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분리 대두 단백질은 단백질 함량이 가장 높은 대두 단백질입니다. 그것은 간장 식사에서, 지방질, 전분, 설탕 및 섬유질의 거의 전부를 제거해서 합니다.

GS 5100 ISOLATED SOY PROTEIN은 우수한 겔화제로 물과 기름을 흡수하고 출력 용량을 증가시킬 수 있습니다. 또한 다른 재료와 직접 쉽게 가공할 수 있을 뿐만 아니라 햄의 질감을 개선하거나 콩 조거트를 안정화할 수 있습니다.

유전자 변형 성분 무함유 대두 단백질. 분말 음료, 유아용 조제분유, 시리얼, 영양 바에 특히 적합합니다. 우수한 분 산성, 낮은 나트륨, 낮은 점도.

가수분해된 밀 단백질은 밀 글루텐의 산 또는 효소 가수분해에 의해 생산됩니다. 이 과정은 수용성 제품으로 이어져 식품 준비에 사용할 수 있습니다.

아몬드 단백질 POW. BLANCHID는 캘리포니아 센트럴 밸리에서 재배된 100% 아몬드로 만든 식물성 단백질입니다. 아몬드 단백질 파우더는 40-50%의 단백질을 함유하고 있습니다. 아몬드 단백질의 깔끔한 맛은 다른 식물성 단백질과 완벽하게 혼합되며 최적의 제품 개발을 위한 완전한 아미노산 프로필을 형성할 수 있습니다. 아몬드 단백질 파우더는 유전자 변형 성분 무함유, 유제품, 글루텐 및 대두 함유가 없습니다. 소비자들에게 슈퍼푸드로 각인되고 건강에 대한 후광으로 인정받는 아몬드 단백질 파우더는 음료 프리믹스, 즉석 음료 응용 분야, 바, 제과 및 베이커리 제품과 같은 다양한 응용 분야에 사용할 수 있습니다.

POLYGUM CAROB PRO-TN은 Ceratonia siliqua의 씨앗에서 추출한 지상 배아에서 얻습니다. 

POLYGUM CAROB PRO-TN은 자연적으로 높은 비율의 식물성 단백질을 함유하고 있으며, 캐럽 배아 가루의 단백질은 글루텐과 유사한 특성(탄력 및 점도)을 가지고 있습니다. 

따라서 POLYGUM CAROB PRO-TN은 글루텐 프리 밀가루의 부분 대체품으로 글루텐 또는 밀 프리 제품에 사용할 수 있습니다.

Schalk Mühle 생 유기농 단백질 파우더는 32%의 식물성 단백질을 함유하고 있으며 추가 가열 없이 기름을 제거하고 부드럽게 분쇄합니다. 강렬하고 견과류 향이 나는 아로마는 비건 및 글루텐 프리 레시피, 베이킹에 적합하며 뮤즐리에도 첨가할 수 있습니다.

HydroPea™ C80은 분리, 균질화, 살균, 분무 건조 등을 거쳐 생산되는 고품질 non-GMO 완두콩으로 만들어집니다. 완두콩 단백질은 향상된 용해도를 제공하며 음료, 비유제품 요구르트 조미료, 육류 대체 제품 및 기타 식품 및 기능 식품 응용 분야에 적용할 수 있습니다.

HydroPea™ H80은 분리, 균질화, 살균 및 분무 건조 등의 과정을 거쳐 생산되는 고품질 non-GMO 완두콩으로 만들어집니다. 완두콩 단백질은 음료, 비유제품 요구르트, 조미료, 육류 대체 제품 및 기타 식품 및 기능 식품 응용 분야에 적용 가능한 향상된 용해도를 제공합니다.

Mühle Schalk의 유기농 생 호박씨 단백질 파우더는 천연 해바라기씨 맛이 납니다. 빵, 뮤즐리 또는 쉐이크와 스무디에 좋은 단백질 공급원입니다. 고기, 생선 또는 야채를 감싸거나 소스를 정제합니다.

쌀 단백질 파우더 80%는 다양한 용도에 적합한 300메쉬의 비건 단백질입니다.

RAW SUNFLOWER SEED PROTEIN POWDER는 첨가물 및 인공 추출 절차를 사용하지 않고 천연 CO2 중립 방식으로 생산됩니다. 그 결과 단백질 파우더 중 "단백질 폭탄"이 될 뿐만 아니라 맛에 있어서도 절대적인 인기를 끌고 있습니다. 씨를 한 번에 기름을 제거하고 단백질 함량이 높으며 곱게 갈아서 스무디에 넣거나 샐러드나 뮤즐리에 뿌리거나 베이킹에 사용할 수 있습니다.

유기농 무가공 해바라기씨 단백질 파우더는 첨가물 및 인공 추출 절차를 사용하지 않고 천연 CO2 중립 방식으로 생산됩니다. 그 결과 단백질 파우더 중 "단백질 폭탄"이 될 뿐만 아니라 맛에 있어서도 절대적인 인기를 끌고 있습니다. 씨를 한 번에 기름을 제거하고 단백질 함량이 높으며 곱게 갈아서 스무디에 넣거나 샐러드나 뮤즐리에 뿌리거나 베이킹에 사용할 수 있습니다.

완두콩 단백질 80%는 고품질 NON-GMO 완두콩으로 만들어졌습니다. 고립, 균질화, 저속한 증발, 분무 건조의 과정을 통해 합니다. 단백질 함량이 >85 % (DM)로 높고, 아미노산, 높은 라이신, 알레르겐 프리, 콜레스테롤 없음, 높은 소화율로 복합 된 완두콩 단백질 분리 물은 용해도, 안정성 유화 및 겔화 특성이 우수합니다. 제품은 스포츠 및 영양 식품 및 음료, 건강 식품, 육류 제품, 스낵 식품에 널리 사용됩니다.

Textured Soy Protein TW-106 is a high-protein, non-GMO vegetable protein derived from soy flakes. With a structured texture and neutral flavor, it is ideal for use in plant-based meat alternatives and food formulations, providing excellent water retention, stability, and nutritional value.

Soy Protein Concentrate WDFSPC 690 is a high-protein, non-GMO soy ingredient designed for emulsified and comminuted meat, poultry, and fish products. With excellent water-binding capacity and protein fortification, it enhances texture, stability, and nutritional value in food processing applications​.

Functional Soy Protein Concentrate WDFPRO 690 is a high-quality, non-GMO soy protein with excellent emulsifying and gelling properties. Designed for meat processing applications such as sausages and hams, it enhances texture, moisture retention, and protein fortification, ensuring superior stability and performance in food formulations​.