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FIBRULINE™ INSTANT: A Natural Fiber Solution for Processed Meat & Gummies
Chicory-derived inulin that enhances texture in processed meat and delivers a smooth mouthfeel in gummies.
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FIBRULINE™ INSTANT CHICORY ROOT FIBRE
Food & Beverage Ingredients
치커리 이눌린인 FIBRULINE™ INSTANT는 치커리 뿌리에서 자연적으로 추출한 수용성 식이섬유 추출물입니다. 천연 원료입니다. FIBRULINE™ Instant는 미세한 과립 백색 분말을 쉽게 분산시켜 다양한 식품 응용 분야에 식감을 제공합니다. 프럭탄 그룹에 속하는 이눌린은 베타 2-1 결합을 가진 과당 단위에 축적된 소화되지 않는 올리고당으로, 대부분 포도당 단위로 끝납니다.
Physical form
Powder
Function
Dietary Fiber
Application
Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
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