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GALACID BUFFERED R-30 LABXL60는 옥수수 설탕에서 젖산나트륨과 함께 발효되어 생성된 천연 L(+) 젖산입니다.

GALACID EXCEL 30 LAFTL30는 설탕에서 발효되어 생성되는 천연 L(+) 젖산입니다. 완전히 투명하고 약한 산미가 있습니다. 다양한 식품 응용 분야에서 보존 및 풍미 증진을 위한 산미료로 널리 사용됩니다.

GALACID EXCEL 88은 옥수수 설탕에서 발효되어 생성되는 천연 L(+) 젖산입니다. 완전히 투명하고 부드러운 산미가 있습니다. 다양한 식품 응용 분야에서 보존 및 풍미 증진을 위한 산미료로 널리 사용됩니다.

GALACID EXCEL 88은 옥수수 설탕에서 발효되어 생성되는 천연 L(+) 젖산입니다. 완전히 투명하고 부드러운 산미가 있습니다. 다양한 식품 응용 분야에서 보존 및 풍미 증진을 위한 산미료로 널리 사용됩니다.

GALACID HEAT-STABLE 90은 옥수수 설탕에서 발효되어 생성되는 천연 L(+) 젖산입니다. 무색, 열에 안정적이며 약한 산미가 있습니다. 다양한 식품 응용 분야에서 보존 및 풍미 증진을 위한 산미료로 널리 사용됩니다.

GALACID POWDER 25 LASDL25는 아라비아 검과 말토 덱스트린에 천연 L (+) 젖산입니다.

GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER는 수용성 분말 형태의 천연 백식초입니다. GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER는 맛이 순하고 완제품의 감각적 프로파일에 영향을 미치지 않으며 강력한 항균 특성을 나타냅니다. GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER는 식품 응용 분야에서 천연 및 라벨 친화적인 항균 성분으로 사용됩니다. 식초(아세트산)는 많은 식품 응용 분야에서 산성화제로 자주 사용됩니다. 이 산은 박테리아, 효모 및 곰팡이 성장에 매우 효과적이지만 제품에는 불쾌한 맛과 냄새가 있습니다. Galactic은 일반 식초에서 발생하는 감각 문제 없이 제품의 자연 보존 기능을 향상시키기 위해 식초를 추가로 발효시키는 고유한 공정을 개발했습니다. 식품 부패는 박테리아, 효모 및 곰팡이와 같은 미생물의 성장으로 인해 발생합니다. 이러한 성장을 억제하는 데 사용되는 주요 방부제는 e-number를 끌어들이는 벤조에이트와 소르베이트(안식향산나트륨 및 소르빈산칼륨)입니다. Galimax Flavor V-100 (갈리맥스 플레이버 V-100)은 식초로 깨끗하게 표시되어 있어 이러한 방부제를 효과적으로 대체할 수 있습니다. Galimax Flavor V-100은 수용성 분말 형태의 백식 증류초입니다. 제품의 순한 맛은 완제품의 감각적 프로파일에 영향을 미치지 않으며 다양한 응용 분야에서 강력한 항균 특성을 나타냅니다. Galimax Flavor V-100 (갈리맥스 플레이버 V-100)은 육류, 즉석 식품, 식물성 식품, 해산물, 조미료, 소스 등 다양한 용도에 효과적입니다. Galimax Flavor V-100 (갈리맥스 플레이버 V-100)은 사용이 간편하고 자본 지출이 필요하지 않으며 다양한 생산 공정에서 성분으로 간단히 첨가할 수 있습니다.

GALIMAX FLAVOR VK-50은 설탕을 발효시켜 얻은 액체 형태의 천연 향료입니다. GALIMAX FLAVOR VK-50은 천연 설탕 발효가 수제 또는 소량 생산품의 전통적인 풍미를 제공하기 때문에 많은 식품 응용 분야에서 사용됩니다. 식품 부패는 박테리아, 효모 및 곰팡이와 같은 미생물의 성장으로 인해 발생합니다. 이는 완제품의 감각적 프로필을 변화시키고 심지어 위험한 미생물 성장으로 이어질 수도 있습니다. 이러한 성장을 억제하는 데 사용되는 주요 방부제는 벤조에이트와 소르베이트(안식향산나트륨 및 소르빈산칼륨)로 e-넘버를 끌어들입니다. Galimax Flavor VK-50은 Natural Flavor로 깔끔하게 표시되어 이러한 방부제를 효과적으로 대체할 수 있습니다. Galimax Flavor VK-50은 박테리아, 효모 및 곰팡이에 대해 매우 높은 효능을 가지고 있으며 유기농 제품(EU)에도 사용할 수 있습니다. Galimax Flavor VK-50은 식물성 식품, 조미료, 소스, 딥 및 냉장 식품, 육류, 해산물, 즉석 식품 등을 포함한 다양한 응용 분야에 효과적입니다. Galimax Flavor VK-50은 자본 지출이 필요하지 않으며 생산 공정 전반에 걸쳐 성분으로 간단히 첨가할 수 있습니다.