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Nos solutions technologiques innovantes pour la boulangerie et la pâtisserie

Découvrez des ingrédients innovants en susbtitution du chocolat, du cacao et des oeufs ainsi que des options d'enrichissement en fibres et en protéines pour vos formulations Bakery

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    COCOA FIBER M40

    COCOA FIBRE M40은 코코아 콩에서 추출한 100% 천연 미분화 코코아 껍질입니다. 이물질이 없고 첨가물이 없으며 기계적으로 청소됩니다. 식료품 제품에 적합합니다.

    Physical form Micronized Powder
    Function
    Dietary Fiber, Other

    COCOA FIBRE M40은 코코아 콩에서 추출한 100% 천연 미분화 코코아 껍질입니다. 이물질이 없고 첨가물이 없으며 기계적으로 청소됩니다. 식료품 제품에 적합합니다.

    Code PIM000087790
    CAS number: NA.
    Composition: Theobroma Cacao (cocoa) micronized shell
    Physical form: Micronized Powder
    Function: Dietary Fiber, Other
    Application:
    Markets of Availability: 프랑스, 독일, Switzerland
    COCOA FIBER M40
    PIM000087790
    Food & Beverage Ingredients
    SUGAR BEET PECTIN
    SUGARBEETPECTIN은 사탕무 펄프에서 추출한 고함량 메톡시펙틴입니다. 마요네즈, 샐러드 드레싱, 향미 기름 청량 음료와 같은 응용 분야를 위해 물 에멀젼에서 안정적인 오일을 개발합니다.
    Physical form Powder
    Function
    Stabilizer & Thickener, Food Essential, Emulsifier, Other
    Application Bakery

    SUGARBEETPECTIN은 사탕무 펄프에서 추출한 고함량 메톡시펙틴입니다. 마요네즈, 샐러드 드레싱, 향미 기름 청량 음료와 같은 응용 분야를 위해 물 에멀젼에서 안정적인 오일을 개발합니다.

    Code PIM000037284
    CAS number: N/A
    Composition: Sugarbeetpectin E440
    Physical form: Powder
    Function: Stabilizer & Thickener, Food Essential, Emulsifier, Other
    Application: Bakery
    Markets of Availability: 독일, 프랑스, Netherlands, Poland, Portugal, Spain, Sweden, Switzerland
    SUGAR BEET PECTIN
    PIM000037284
    Food & Beverage Ingredients
    BARLEY PROTEIN

    업사이클 보리단백질(단백질> 45% / 섬유질 > 25%), 외관, 색상, 맛: 일반, 시리얼. 높은 수분 결합력 섬유, B12 함량이 높고, 비기능성 및 비용해성이며, 다른 성분과 쉽게 혼합됩니다. UPGRAIN은 지속 가능하고 건강하며 쉽게 통합되는 성분의 공급을 개척하고자 합니다. UPGRAIN 제품은 보리의 모든 이점을 제공합니다.

    • • 높은 물 결합력 섬유
    • • B12 함유
    • • 비기능성 및 비용성
    • • 다른 재료와 쉽게 혼합
    Physical form Powder
    Function
    Protein, Dietary Fiber, Emulsifier, Other

    업사이클 보리단백질(단백질> 45% / 섬유질 > 25%), 외관, 색상, 맛: 일반, 시리얼. 높은 수분 결합력 섬유, B12 함량이 높고, 비기능성 및 비용해성이며, 다른 성분과 쉽게 혼합됩니다. UPGRAIN은 지속 가능하고 건강하며 쉽게 통합되는 성분의 공급을 개척하고자 합니다. UPGRAIN 제품은 보리의 모든 이점을 제공합니다.

    • • 높은 물 결합력 섬유
    • • B12 함유
    • • 비기능성 및 비용성
    • • 다른 재료와 쉽게 혼합

    Code PIM000062697
    CAS number: N/A
    Composition: Upcycled Barley Protein (Protein > 45% / Fiber > 25%)
    Physical form: Powder
    Function: Protein, Dietary Fiber, Emulsifier, Other
    Application:
    Markets of Availability: Belgium, Denmark, Finland, 프랑스, Hungary, Iceland, Netherlands, Norway, Slovakia, Sweden, Bulgaria, Luxembourg, Ireland, Romania, Slovenia
    BARLEY PROTEIN
    PIM000062697
    Food & Beverage Ingredients
    BARLEY FIBER

    업사이클 보리섬유(섬유>69% / 단백질>10%), 외관, 색소, 맛: 일반, 시리얼. 높은 수분 결합력 섬유, B12 함량이 높고, 비기능성 및 비용해성이며, 다른 성분과 쉽게 혼합됩니다. 업사이클링은 천연 자원 효율성의 핵심입니다. UPGRAIN은 지속 가능하고 건강하며 쉽게 통합되는 성분의 공급을 개척하고자 합니다. UPGRAIN 제품은 보리의 모든 이점을 제공합니다.

    • 높은 수분 결합력 섬유
    • B12 함유
    • 비기능성 및 비용성
    • 다른 재료와 쉽게 혼합
    Physical form Powder
    Function
    Dietary Fiber, Protein, Emulsifier, Other

    업사이클 보리섬유(섬유>69% / 단백질>10%), 외관, 색소, 맛: 일반, 시리얼. 높은 수분 결합력 섬유, B12 함량이 높고, 비기능성 및 비용해성이며, 다른 성분과 쉽게 혼합됩니다. 업사이클링은 천연 자원 효율성의 핵심입니다. UPGRAIN은 지속 가능하고 건강하며 쉽게 통합되는 성분의 공급을 개척하고자 합니다. UPGRAIN 제품은 보리의 모든 이점을 제공합니다.

    • 높은 수분 결합력 섬유
    • B12 함유
    • 비기능성 및 비용성
    • 다른 재료와 쉽게 혼합

    Code PIM000062698
    CAS number: N/A
    Composition: Upcycled Barley Fiber (Fiber > 69% / Protein >10%)
    Physical form: Powder
    Function: Dietary Fiber, Protein, Emulsifier, Other
    Application:
    Markets of Availability: Belgium, Denmark, Finland, 프랑스, Hungary, Iceland, Netherlands, Norway, Slovakia, Sweden, Bulgaria, Luxembourg, Ireland, Romania, Slovenia
    BARLEY FIBER
    PIM000062698
    Food & Beverage Ingredients
    BARLEY FLOUR

    업사이클 보 리가루  (섬유>47% - 단백질 > 26%), 외관, 색상, 맛: 일반, 시리얼. 높은 수분 결합력 섬유, B12 함량이 높고, 비기능성 및 비용해성이며, 다른 성분과 쉽게 혼합됩니다. UPGRAIN은 지속 가능하고 건강하며 쉽게 통합되는 성분의 공급을 개척하고자 합니다. UPGRAIN 제품은 보리의 모든 이점을 제공합니다.

    • • 높은 물 결합력 섬유
    • • B12 함유
    • • 비기능성 및 비용성
    • • 다른 재료와 쉽게 혼합

    밀가루 1kg을 BSG 밀가루로 대체할 때마다 2m2의 토지가 절약됩니다.

    Physical form Powder
    Function
    Emulsifier, Protein, Dietary Fiber, Other

    업사이클 보 리가루  (섬유>47% - 단백질 > 26%), 외관, 색상, 맛: 일반, 시리얼. 높은 수분 결합력 섬유, B12 함량이 높고, 비기능성 및 비용해성이며, 다른 성분과 쉽게 혼합됩니다. UPGRAIN은 지속 가능하고 건강하며 쉽게 통합되는 성분의 공급을 개척하고자 합니다. UPGRAIN 제품은 보리의 모든 이점을 제공합니다.

    • • 높은 물 결합력 섬유
    • • B12 함유
    • • 비기능성 및 비용성
    • • 다른 재료와 쉽게 혼합

    밀가루 1kg을 BSG 밀가루로 대체할 때마다 2m2의 토지가 절약됩니다.

    Code PIM000062696
    CAS number: N/A
    Composition: Upcycled Barley Flour (Fiber > 47% / Protein > 26%)
    Physical form: Powder
    Function: Emulsifier, Protein, Dietary Fiber, Other
    Application:
    Markets of Availability: Belgium, Denmark, Finland, 프랑스, Hungary, Iceland, Netherlands, Norway, Slovakia, Sweden, Bulgaria, Luxembourg, Ireland, Romania, Slovenia
    BARLEY FLOUR
    PIM000062696
    Food & Beverage Ingredients
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