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CARRA GEL PFP 6305는 물에서 탄성 젤을 형성하는 표준화된 카라기난입니다. 젤리와 같은 제과에서 안정제로 사용하도록 설계되었습니다.

CARRA GEL CPA 10391 is a product consisting of carrageenan from red seaweeds, designed to be used as an excipient or carrier in pharmaceutical and nutraceutical products. It also can be used in oral care applications.

에리스리톨은 다양한 저칼로리 및 무설탕 식품에 적합한 맛이 좋은 벌크 감미료입니다. 그것은 과일과 다른 음식에 존재하기 때문에 수천 년 동안 인간 식단의 일부였습니다. ERYTHRITOL은 18-60 메쉬와 30-60 메쉬의 두 가지 등급으로 제공될 수 있습니다.

폴리덱스트로오스 95%는 프리바이오틱 성질, 저칼로리, 낮은 GI, 높은 내성 수준을 가진 수용성 섬유질입니다.

D-GLUCOSE, ANHYDROUS have different grades and packaging are available.

도우콘 ACE-100은 빵 개량제입니다.

RIMULSOFT SUPER-SG is a water dispersible distilled monoglycerides made from RSPO certified sustainable palm oil (Segregated grade).

DOUGHMASTER FR(V) is a bread and noodle dough improver that appears as creamlike powder.

EDIFETT HWP007 SG는 무스, 디저트, 케이크 충전 또는 장식과 같은 광범위한 응용 분야에 적합합니다. Edifett HWP 휘핑제는 팜 커넬 오일 또는 코코넛 지방, 유화제, 우유 성분 및 탄수화물을 기반으로 하는 분무 건조 에멀젼입니다. 1. 물 또는 우유와 함께 사용 가능 2. 유효한 다른 뚱뚱한 유형을 가진 제품 3. 높은 편의성 요소 4. 다양한 기능 및 응용 분야에 맞게 조정 5. 쉬운 보관 및 취급 6. 좋은 안정성과 결합된 높은 폭기 부피를 제공합니다 7. 짧은 휘핑 시간 8. 과도하게 휘젓을 수 없습니다 9. 좋은 맛과 식감 10. 채식주의자에게 적합 11. 자유 유동 분말 12. 감기 적용 13. 다양한 용도에 적합합니다.

MEATGOOD-450(M) is a powdered form processed food improver that helps improve overall product yield, meat quality, and sensory quality.

SPRAYFAT MP-3는 완전 수소화 식물성 기름으로 만든 지방 분말입니다. Spring Roll 응용 프로그램에 사용하는 것이 좋습니다.

EMUTECH-C20은 튀김용 반죽, 육류, 해산물 제품에 사용할 수 있는 기능성 오일입니다.

METOLOSE® 식품 등급은 다양한 가공 식품에 널리 적용됩니다. 기능적 이점은 바인더, 유화제, 안정제, 현탁제, 보호 콜로이드, 증점제 및 필름 형성제로 다양합니다. 또한 ''가역적 열 겔화''는 식품 가공을 위한 METOLOSE®의 정말 독특한 특성입니다. 메톨로스® 수용액은 가열 시 겔을 만들고 냉각 후 용액으로 돌아갑니다. 이 속성은 식품 가공에 매우 유용합니다. 예를 들어, 광범위한 온도에서 안정적인 점도를 제공할 수 있습니다. 그리고 이 탄성 젤은 기름 이동을 줄이고 수분을 유지하며 원래 질감을 바꾸지 않고 요리하는 동안 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다. 써멀 젤은 가공 식품을 튀기고 오븐에서 굽고 전자레인지에서 데울 때 열 안정성을 제공합니다. 또한, 먹으면 METOLOSE® 가역성으로 인해 시간이 지남에 따라 끈적끈적한 질감이 사라집니다.

GALIMAX FLAVOR K-10은 설탕을 발효시켜 얻은 천연 용액입니다.  맛이 온화하고 풍미 프로파일에 영향을 미치지 않으며 강력한 항균 특성을 가지고 있습니다.

EDIFETT SCP 001 SG is a Emulsifier compound for food industry.

EDIFETT SCP 001 SG is a Emulsifier compound for food industry.

Zeus Colourmax Baking Powder is a revolutionary phosphate-free leavening agent designed to enhance both the performance and visual appeal of baked goods. Developed through cutting-edge chemistry, it delivers consistent aeration while intensifying the natural colour of bakery products—allowing manufacturers to reduce colour content without compromising appearance or flavour.

EDIFETT SCP 001 SG is a Emulsifier compound for food industry.

EDIFETT SCP 001 SG is a Emulsifier compound for food industry.

TREHA® trehalose is a multi-functional disaccharide with unique benefits for freshness, texture, and flavor/aroma in food and beverages. Trehalose is naturally occurring in many common foods, such as mushrooms, baker’s yeast and honey. As an ingredient, TREHA® has unique benefits across a wide range of applications, including bakery, snack, confection, meat and seafood, fruit and vegetable processing, and beverages.

In meat applications TREHA® can be used to:

> Increase moisture retention to deliver improved yield of finished product

> Prevents ice-crystal damage during freeze thaw cycles

> Salt reduction (enhances saltiness)

> Flavour enhancement

Baking applications can also benefit from the addition of TREHA®:

> Inhibits moisture migration in pastries

> Reduce starch retro-degradation (staleness)

> Prevents ice-crystal damage during freeze-thaw cycles

> Reduces browning in baked goods

HOSUI SQ is a powder form of dual function processed meat improver and processed meat partial replacer.