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MycoIQ: Transforming Food Innovation with Fungi-Derived Ingredients

MycoIQ by MycoTechnology offers innovative, clean-label ingredients like ClearIQ™ and Honey Truffle Sweet Protein, enhancing flavor, reducing sugar, and improving nutrition in plant-based foods, beverages, and supplements

MycoIQ by MycoTechnology offers innovative, clean-label ingredients like ClearIQ™ and Honey Truffle Sweet Protein, enhancing flavor, reducing sugar, and improving nutrition in plant-based foods, beverages, and supplements

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    5009 CLEARIQ™ ABSOLUTE FLAVOR C100

    5009 ClearIQ™ 앱솔루트 플레이버 C100(이전 명칭: '클리어테이스트® 에센셜 플레이미') 이 제품은 다양한 기질에서 다양한 농도로 향미 조절 특성을 나타냅니다.

    Physical form Powder
    Function Flavouring & Flavour Modulation

    5009 ClearIQ™ 앱솔루트 플레이버 C100(이전 명칭: '클리어테이스트® 에센셜 플레이미') 이 제품은 다양한 기질에서 다양한 농도로 향미 조절 특성을 나타냅니다.

    Code PIM000077536
    CAS number: NA
    Composition: Natural flavour
    Physical form: Powder
    Function: Flavouring & Flavour Modulation
    Application:
    Markets of Availability: Singapore
    5009 CLEARIQ™ ABSOLUTE FLAVOR C100
    PIM000077536
    Food & Beverage Ingredients
    5027 FERMENTIQ™ PROTEIN POWDER PEA
    5027 FERMENTIQ™ PROTEIN POWDER PEA는 표고버섯 균사체에 의한 독특한 발효 과정을 거쳐 완두콩 단백질로 만들어져 완두콩 단백질의 콩맛을 제거하고 용해도를 향상시켜 관능적 프로파일이 시중에서 구할 수 있는 다른 완두콩 단백질보다 우수합니다.
    Physical form Powder
    Function
    Protein, Other
    Application
    Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough

    5027 FERMENTIQ™ PROTEIN POWDER PEA는 표고버섯 균사체에 의한 독특한 발효 과정을 거쳐 완두콩 단백질로 만들어져 완두콩 단백질의 콩맛을 제거하고 용해도를 향상시켜 관능적 프로파일이 시중에서 구할 수 있는 다른 완두콩 단백질보다 우수합니다.

    Code PIM000048487
    CAS number: N/A
    Composition: Pea Protein Fermented by Shiitake Mycelia.
    Physical form: Powder
    Function: Protein, Other
    Application: Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
    Markets of Availability: Taiwan, Singapore
    5027 FERMENTIQ™ PROTEIN POWDER PEA
    PIM000048487
    Food & Beverage Ingredients
    CLEARIQ™ ESSENTIAL FLAVOR M360
    ClearIQ™ 에센셜 플레이버 M360은 많은 식품 및 음료 제품에서 발견되는 금속성, 쓴맛, 신맛, 떫은맛 및 일반적인 이취를 줄이는 데 도움이 되는 향미 조절제입니다. ClearIQ Essential Flavor M360은 보충제, 음료, 제과류, 스낵, 유제품 및 육류 유사체를 포함한 광범위한 응용 분야에서 사용할 수 있습니다.
    Physical form Powder
    Function Flavouring & Flavour Modulation
    Application
    Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough

    ClearIQ™ 에센셜 플레이버 M360은 많은 식품 및 음료 제품에서 발견되는 금속성, 쓴맛, 신맛, 떫은맛 및 일반적인 이취를 줄이는 데 도움이 되는 향미 조절제입니다. ClearIQ Essential Flavor M360은 보충제, 음료, 제과류, 스낵, 유제품 및 육류 유사체를 포함한 광범위한 응용 분야에서 사용할 수 있습니다.

    Code PIM000047371
    CAS number: N/A
    Composition: Maltodextrin Natural Flavor.
    Physical form: Powder
    Function: Flavouring & Flavour Modulation
    Application: Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
    Markets of Availability: Indonesia, Philippines, Thailand, Malaysia, India
    CLEARIQ™ ESSENTIAL FLAVOR M360
    PIM000047371
    Food & Beverage Ingredients
    CLEARIQ™ SPECIALTY FLAVOR A500
    ClearIQ 스페셜티 플레이버 A500은 많은 식품 및 음료 제품에서 발견되는 메탈릭, 쓴맛, 신맛, 떫은맛 및 일반적인 이취를 줄이는 데 도움이 되는 향미 조절제입니다.
    Physical form Powder
    Function Protein

    ClearIQ 스페셜티 플레이버 A500은 많은 식품 및 음료 제품에서 발견되는 메탈릭, 쓴맛, 신맛, 떫은맛 및 일반적인 이취를 줄이는 데 도움이 되는 향미 조절제입니다.

    Code PIM000043206
    CAS number: N/A
    Composition: Gum Acacia, Natural Flavor.
    Physical form: Powder
    Function: Protein
    Application:
    Markets of Availability: Indonesia, India
    CLEARIQ™ SPECIALTY FLAVOR A500
    PIM000043206
    Food & Beverage Ingredients
    FERMENTIQ™ Protein Powder PTP
    FERMENTIQ™ 단백질 파우더 PTP는 완두콩과 쌀 단백질에서 추출한 단백질 파우더입니다. 이 제품은 식품 성분으로 사용되며 바로 먹을 수 있는 제품에 사용할 수 있습니다.
    Physical form Powder
    Function Protein

    FERMENTIQ™ 단백질 파우더 PTP는 완두콩과 쌀 단백질에서 추출한 단백질 파우더입니다. 이 제품은 식품 성분으로 사용되며 바로 먹을 수 있는 제품에 사용할 수 있습니다.

    Code PIM000043304
    CAS number: N/A
    Composition: Pea and Rice Protein Fermented by Shiitake Mycelia.
    Physical form: Powder
    Function: Protein
    Application:
    Markets of Availability: Malaysia, Taiwan
    FERMENTIQ™ Protein Powder PTP
    PIM000043304
    Food & Beverage Ingredients
    FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545LG
    FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545LG는 질감, 구조 및 단백질 함량이 필요한 응용 분야에 사용하도록 고안되었습니다. FermentIQ 텍스처라이즈드 프로틴 TXP 545LG는 앙트레, 소스, 육류 대체품 용도에 적합한 기능성 단백질이 풍부한 성분입니다.
    Physical form Pieces
    Function Protein
    Application
    Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough

    FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545LG는 질감, 구조 및 단백질 함량이 필요한 응용 분야에 사용하도록 고안되었습니다. FermentIQ 텍스처라이즈드 프로틴 TXP 545LG는 앙트레, 소스, 육류 대체품 용도에 적합한 기능성 단백질이 풍부한 성분입니다.

    Code PIM000038549
    CAS number: N/A
    Composition: Pea and rice protein fermented by shiitake mycelia, Pea Protein, pea fiber.
    Physical form: Pieces
    Function: Protein
    Application: Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
    Markets of Availability: Indonesia
    FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545LG
    PIM000038549
    Food & Beverage Ingredients
    FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545SM
    FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545SM은 질감, 구조 및 단백질 함량이 필요한 응용 분야에 사용하도록 고안되었습니다. FermentIQ 텍스처라이즈드 프로틴 TXP 545SM은 단백질이 풍부한 기능성 성분으로 앙트레, 소스, 육류 대체품 용도에 적합합니다.
    Physical form Pieces
    Function Protein
    Application
    Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough

    FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545SM은 질감, 구조 및 단백질 함량이 필요한 응용 분야에 사용하도록 고안되었습니다. FermentIQ 텍스처라이즈드 프로틴 TXP 545SM은 단백질이 풍부한 기능성 성분으로 앙트레, 소스, 육류 대체품 용도에 적합합니다.

    Code PIM000038550
    CAS number: N/A
    Composition: Pea and rice protein fermented by shiitake mycelia, Pea Protein, pea fiber.
    Physical form: Pieces
    Function: Protein
    Application: Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
    Markets of Availability: Indonesia
    FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545SM
    PIM000038550
    Food & Beverage Ingredients
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