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COSUCRA: Leading the Way in Sustainable Food Innovation

COSUCRA believes in the food transition towards modern, healthy, and sustainable nutrition. Everyday, we strive to improve people’s health by offering innovative food ingredients coming from naturally-sourced raw materials chicory and pea. From the very beginning, COSUCRA chose the naturality with its 2 raw materials – yellows pea and chicory – and sustainability as the core of its development. We want to play a key role in the economic development of the region while promoting agricultural products thanks to the help of farmers.

COSUCRA believes in the food transition towards modern, healthy, and sustainable nutrition. Everyday, we strive to improve people’s health by offering innovative food ingredients coming from naturally-sourced raw materials chicory and pea. From the very beginning, COSUCRA chose the naturality with its 2 raw materials – yellows pea and chicory – and sustainability as the core of its development. We want to play a key role in the economic development of the region while promoting agricultural products thanks to the help of farmers.

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    Pisane™ C9
    PISANE™은 노란 완두콩, 천연 및 글루텐 프리 원료에서 추출한 완두콩 단백질 분리 물입니다. 영양 및 기능적 특성 덕분에 PISANE™ C9은 분말 블렌드, 음료, 아이스크림, 요구르트 및 치즈와 같은 ...
    Physical form Powder
    Function Plant Protein
    Application
    Dairy, Desserts & Ice Cream

    PISANE™은 노란 완두콩, 천연 및 글루텐 프리 원료에서 추출한 완두콩 단백질 분리 물입니다. 영양 및 기능적 특성 덕분에 PISANE™ C9은 분말 블렌드, 음료, 아이스크림, 요구르트 및 치즈와 같은 비 다이어리 제품에 가장 적합한 솔루션입니다.

    Code PIM000005757
    CAS number: N/A
    Composition: Pea protein isolate 100%.
    Physical form: Powder
    Function: Plant Protein
    Application: Dairy, Desserts & Ice Cream
    Markets of Availability: Italy, Australia, New Zealand, India
    Pisane™ M9 Pea Protein
    PISANE™은 천연 글루텐 프리 원료인 노란 완두콩에서 추출한 분리 완두콩 단백질의 일종입니다. PISANE™ M9은 채식 버거, 소스, 스프레드 및 샐러드 드레싱과 같은 식물성 짭짤한 요리에 적합합니다
    Physical form Powder
    Function Protein
    Application Sauces

    PISANE™은 천연 글루텐 프리 원료인 노란 완두콩에서 추출한 분리 완두콩 단백질의 일종입니다. PISANE™ M9은 채식 버거, 소스, 스프레드 및 샐러드 드레싱과 같은 식물성 짭짤한 요리에 적합합니다

    Code PIM000005756
    CAS number: N/A
    Composition: Pea Protein
    Physical form: Powder
    Function: Protein
    Application: Sauces
    Markets of Availability: Australia, Italy, New Zealand, Switzerland, India
    Pisane™ B9 Pea Protein

    PISANE™ B9은 노란 완두콩, 천연 및 글루텐 프리 원료에서 추출한 다양한 완두콩 단백질 분리물입니다. 영양 및 기능적 특성 덕분에 PISANE™ B9은 단백질 바, 그래놀라 바, 제과류 및 압출 ...

    Physical form Powder
    Function Plant Protein
    Application
    Sweet Snack, Breakfast Cereals/Bars, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough

    PISANE™ B9은 노란 완두콩, 천연 및 글루텐 프리 원료에서 추출한 다양한 완두콩 단백질 분리물입니다. 영양 및 기능적 특성 덕분에 PISANE™ B9은 단백질 바, 그래놀라 바, 제과류 및 압출 칩/스낵 제품에 적합합니다.

    Code PIM000008790
    CAS number: N/A
    Composition: Pea protein isolate 100%.
    Physical form: Powder
    Function: Plant Protein
    Application: Sweet Snack, Breakfast Cereals/Bars, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
    Markets of Availability: Switzerland, Italy, India, Australia, New Zealand
    Nastar™ Instant Pea Starch
    NASTAR™는 노란 완두콩에서 추출한 천연 완두콩 전분입니다. NASTAR™는 천연 글루텐 프리 원료인 노란 완두콩에서 추출한 성분입니다. NASTER™는 기술 및 클린 라벨의 장점이 있는 매우 가치 있는 ...
    Physical form Powder
    Application
    Soup, Seasonings, Processed Food, Noodles, Meat Products, Meals Replacement, Dairy, Breakfast Cereals/Bars, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough

    NASTAR™는 노란 완두콩에서 추출한 천연 완두콩 전분입니다. NASTAR™는 천연 글루텐 프리 원료인 노란 완두콩에서 추출한 성분입니다. NASTER™는 기술 및 클린 라벨의 장점이 있는 매우 가치 있는 천연 전분입니다. NASTAR™는 광범위한 식품 응용 분야에 통합될 수 있습니다.

    Code PIM000005760
    CAS number: N/A
    Composition: Pea starch 100%.
    Physical form: Powder
    Function:
    Application: Soup, Seasonings, Processed Food, Noodles, Meat Products, Meals Replacement, Dairy, Breakfast Cereals/Bars, Biscuit, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
    Markets of Availability: Switzerland, Italy, Australia, New Zealand
    Fibruline™ Xl Chicory Root Fibre

    FIBRULINE™ XL, 치커리 이눌린은 치커리 뿌리에서 자연적으로 추출한 수용성 식이 섬유 추출물입니다. 천연 원료 식품 성분입니다. FIBRULINE™ XL은 미세한 과립 백색 분말을 쉽게 분산시킬...

    Physical form Powder
    Function Fiber
    Application
    Sweet Snack, Snacks (Salty), Sauces, Meat Products, Dressing, Dietary Supplement, Desserts & Ice Cream, Dairy, Confectionery, Breakfast Cereals/Bars, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough

    FIBRULINE™ XL, 치커리 이눌린은 치커리 뿌리에서 자연적으로 추출한 수용성 식이 섬유 추출물입니다. 천연 원료 식품 성분입니다. FIBRULINE™ XL은 미세한 과립 백색 분말을 쉽게 분산시킬 수 있으며 지방 모방 성분이 함유되어 있어 저지방 식품에 질감을 더해줍니다. 프룩탄 그룹에 속하는 이눌린은 베타 2-1 결합을 가진 과당 단위로 구성된 소화되지 않는 올리고당으로, 대부분 포도당 단위로 끝납니다.

    Code PIM000008791
    CAS number: N/A
    Composition: Chicory inulin 100%.
    Physical form: Powder
    Function: Fiber
    Application: Sweet Snack, Snacks (Salty), Sauces, Meat Products, Dressing, Dietary Supplement, Desserts & Ice Cream, Dairy, Confectionery, Breakfast Cereals/Bars, Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough
    Markets of Availability: Switzerland, Italy, India, Australia, New Zealand, 독일
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