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Ingrédients agroalimentaires

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DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545LG

FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545LG는 질감, 구조 및 단백질 함량이 필요한 응용 분야에 사용하도록 고안되었습니다. FermentIQ 텍스처라이즈드 프로틴 TXP 545LG는 앙트레, 소스, 육류 대체품 용도에 적합한 기능성 단백질이 풍부한 성분입니다.
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FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545SM은 질감, 구조 및 단백질 함량이 필요한 응용 분야에 사용하도록 고안되었습니다. FermentIQ 텍스처라이즈드 프로틴 TXP 545SM은 단백질이 풍부한 기능성 성분으로 앙트레, 소스, 육류 대체품 용도에 적합합니다.
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PROTERRA® 2350 SERIES

ProTerra® 2350 시리즈는 건조하고 맛이 없는 질감의 완두콩 단백질입니다. ProTerra® 2350은 코셔 인증을 받았습니다. 

 

PROTERRA® 2350 시리즈의 장점 수분을 공급하면 채식 제품 제형에서 육류를 대체하거나 다양한 육류, 가금류 및 해산물 제품을 향상시키는 데 사용할 수 있습니다.

 

PROTERRA® 2350 시리즈 응용 프로그램채식 제품, 육류 유사체.

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PROTERRA® 2200 SERIES

ProTerra® 2200 시리즈는 건조하고 맛이 없으며 질감이 있는 완두콩 단백질입니다. ProTerra® 2200 시리즈는 코셔 인증을 받았습니다. 

 

PROTERRA® 2200 시리즈의 장점

채식 제품의 제형에서 육류를 완전히 대체하는 데 사용하거나 가공육 및 가금류 제품의 증량제로 사용할 수 있습니다. 수분을 보충했을 때 고기의 질감과 식감을 모방합니다.

 

PROTERRA® 2200 시리즈 개요, 맛, 질감 및 외관 개선, 고기의 모양과 질감 복제, 뒷맛 없음, 수율 증가, 배합 비용 절감.

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