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Ingredienti per alimenti e bevande

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POWDERED FAT-H RSPO MB

POWDERED FAT-H RSPO MB 분말 수소화, 정제 식물성 지방.

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TREHALOSE

TREHA® 트레할로스는 식품 및 음료의 신선도, 질감 및 맛/향에 대한 고유한 이점을 가진 다기능 이당류입니다. 트레할로스는 버섯, 빵 효모 및 꿀과 같은 많은 일반 식품에서 자연적으로 발생합니다. TREHA®는 베이커리, 스낵, 제과, 육류 및 해산물, 과일 및 채소 가공, 음료를 포함한 광범위한 응용 분야에서 고유한 이점을 제공합니다.

 

육류 응용 분야에서 TREHA®는 다음과 같은 용도로 사용할 수 있습니다.

> 수분 보유력을 높여 완제품의 수율을 향상시킵니다

.

> 동결 해동 주기 동안 얼음 결정 손상 방지

> 염분 감소(짠맛 향상)

> 풍미 향상

 

베이킹 응용 프로그램에서도 TREHA®를 추가하여 이점을 얻을 수 있습니다.

> 페이스트리의 수분 이동을 억제합니다

.

> 전분 역분해(부실) 감소

> 동결-해동 주기 동안 얼음 결정 손상 방지

> 구운 식품의 갈변 감소

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PALMERA G995B

PALMERA G995B 정제 글리세린은 용도가 뛰어난 다기능 제품입니다. 당사는 제약 및 퍼스널 케어 응용 분야에 적합한 USP, EP 및 BP 등급의 글리세린을 제공합니다. 글리세린은 또한 담배 제품, 표면 코팅, 종이, 잉크, 윤활제, 섬유, 우레탄 폴리머 등에 널리 사용됩니다. 글리세린은 유도체로서 니트로글리세린, 프로필렌 글리콜, 에피클로로히드린 및 아크롤레인의 생산에서 발견됩니다.
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SUGAR BEET PECTIN

SUGARBEETPECTIN은 사탕무 펄프에서 추출한 고함량 메톡시펙틴입니다. 마요네즈, 샐러드 드레싱, 향미 기름 청량 음료와 같은 응용 분야를 위해 물 에멀젼에서 안정적인 오일을 개발합니다.
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