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식음료 소재

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DKSH Discover는 글로벌 제조사로부터 프리미엄 식품 및 음료 원료를 공급합니다. 향료, 감미료, 단백질, 유화제, 기능성 원료 등 폭넓은 포트폴리오를 통해 뛰어난 맛과 품질을 갖춘 영양가 높고 기능적인 혁신 제품 개발을 지원합니다.

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Supplier

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Physical Form

Liquid (4)

Powder (7)

Function

Firming agent (1)

Flavour Enhancer (1)

Flavouring & Flavour Modulatio... (4)

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Stabilizer & Thickener (4)

Certification

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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
RAPIDASE® TROPIPLUS

RAPIDASE ® Aspergillus niger 및 Trichoderma longibrachiatum의 엄선된 균주에서 추출한 폴리갈락투로나제(펙티나아제), 셀룰라아제, 만나나제 및 알파-아밀라아제를 함유한 식품용 TropiPlus 효소 제제.

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PECTIN APC 170

Andre pectin type APC170 is a purified high methoxyl pectin, extracted from citrus peel and standardized with sugar (sucrose) to a uniform viscosity.
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SICHUAN PEPPER FLAVOR 521390 SH

SICHUAN PEPPER FLAVOR 521390 SH is a clear to slightly cloudy, orange to brown-red liquid flavoring with a characteristic strong aroma. It is designed to impart the distinctive, tingling sensation and citrusy notes of Sichuan pepper to various culinary applications.
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STRAWBERRY FLAVOR 502823 C

STRAWBERRY FLAVOR 502823 C is a high-quality, Firmenich-standard liquid flavoring with a colorless to pale yellow appearance. Formulated with natural and synthetic flavoring substances, it ensures excellent taste and stability for food and beverage applications. Compliant with global food safety regulations, it offers versatile use in various formulations while maintaining consistency and sensory appeal.
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