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Plats préparés et Foodservice

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CMS VC 208

CMS VC 208은 E 번호 1414의 조리 변성 타피오카 전분입니다. 그것은 아세틸화 된 전위 인산염으로 병에 든 소스와 같은 응용 분야에 두께를 제공하고 제어 된 가공 조건에서 선반 안정성을 향상시켜 질감을 개선한다고 주장합니다.
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SAUCETEC® 637

SAUCETEC 637은 미국 FDA 21CFR 172.892(식품 전분 개질)에 따라 제조된 변성 타피오카 전분입니다. 기능: 농축기 & 안정제 이득: 제품의 점성 그리고 광택을 증가하고, 열, 산, 가위, 좋은 동결 및 해동 안정성에 우수한 저항합니다.

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CMS-PFT 200

CMS PFT 200은 하이드록시프로필화 변성 타피오카 전분으로 농축 및 점도 개선에 사용되며 유통기한이 긴 제품에 대한 높은 공정 내성을 제공합니다.
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PISANE™ ES PEA PROTEIN

PISANE™ ES 프로토타입은 식물 기반 짭짤한 맛 시장을 위한 습식 및 건식 압출 기술 전용 식물 단백질입니다. 섬유질 특성과 최적화된 미네랄 프로필은 단백질 함량이 높은 생선과 고기의 질감을 모방하는 동시에 진정한 식물 여행을 보장하는 데 기여합니다.
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