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Pasticceria e panetteria

Pasticceria e panetteria

Esplora l’ampia gamma di ingredienti per la Pasticceria e Panetteria di DKSH, provenienti da marchi globali affidabili. Emulsionanti, edulcoranti ed esaltatori di gusto aiutano a creare prodotti da forno, cioccolato e dolciumi indulgenti, stabili e innovativi, con gusto e consistenza perfetti.

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Category

식음료 소재 (12)

Sub Category

가공식품 소재 (8)

건강식품 소재 (4)

음료 및 유제품 소재 (5)

제과 및 제빵 소재 (12)

Application

Bread, Cakes & Pastries, Froze... (7)

Supplier

COSUCRA (12)

Physical Form

Liquid (1)

Powder (11)

Function

Carrier & Bulking agent (1)

Dietary Fiber (8)

Emulsifier (1)

Protein (2)

Certification

FSSC (12)

HACCP (10)

HALAL, JAKIM, MUI (2)

ISO (5)

Kosher (12)

FSSC (12)

HACCP (10)

HALAL, JAKIM, MUI (2)

ISO (5)

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
NASTAR™ INSTANT PEA STARCH

NASTAR™는 노란 완두콩에서 추출한 천연 완두콩 전분입니다. NASTAR™는 천연 글루텐 프리 원료인 노란 완두콩에서 추출한 성분입니다. NASTER™는 기술 및 클린 라벨의 장점이 있는 매우 가치 있는 천연 전분입니다. NASTAR™는 광범위한 식품 응용 분야에 통합될 수 있습니다.
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FIBRULOSE™ LCF CHICORY ROOT FIBRE

FIBRULOSE™ 액상 치커리 섬유소는 주로 치커리 이눌린의 prtial 효소 가수분해에 의해 오바인 올리고과당으로 구성된 식품 성분입니다. FIBRULOSE™ 액상 치커리 섬유소는 과당, 과당, 포도당 및 자당을 물에 함유한 시럽입니다. 과당에 속하는 과당은 베타2-1 결합을 가진 과당 단위로 구성된 소화되지 않는 올리고당입니다.
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PISANE™ F9 PEA PROTEIN

PISANE™은 천연 글루텐 프리 원료인 노란 완두콩에서 추출한 완두콩 단백질 분리 제품입니다. PISANE™ F9은 파우더 블렌드, 유제품 대체품 및 즉석 식품과 같은 다양한 응용 분야에 적합합니다.
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FIBRULINE™ INSTANT CHICORY ROOT FIBRE

치커리 이눌린인 FIBRULINE™ INSTANT는 치커리 뿌리에서 자연적으로 추출한 수용성 식이섬유 추출물입니다. 천연 원료입니다. FIBRULINE™ Instant는 미세한 과립 백색 분말을 쉽게 분산시켜 다양한 식품 응용 분야에 식감을 제공합니다. 프럭탄 그룹에 속하는 이눌린은 베타 2-1 결합을 가진 과당 단위에 축적된 소화되지 않는 올리고당으로, 대부분 포도당 단위로 끝납니다.

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