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Patisserie et boulangerie

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Explorez la large gamme d’ingrédients pour la confiserie et la boulangerie proposée par DKSH, issue de marques mondiales de confiance. Émulsifiants, édulcorants et exhausteurs de goût permettent de créer des produits gourmands, stables et innovants, avec une texture et un goût parfaitement maîtrisés.

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ORGANIC SUNFLOWER LECITHIN POWDER

유기농 해바라기 레시틴 파우더를 빵에 직접 첨가하면 완제품의 균일 성이 향상되고, 폐포가보다 균질하고 빵 껍질이 더 미세하게 형성되며 구운 식품의 상승을 향상시킵니다. 대신 압출 원료를 사용한 생산에서 순수 레시틴 분말을 사용하여 스낵의 파손 저항성과 일관성을 개선하고 밝기를 높입니다. 팬과의 분리, 성형 및 성형의 규칙성을 촉진하여 풍미의 완성, 탄력, 질감 및 광택을 향상시킵니다. 구운 식품, 와플 및 웨이퍼, 분말 믹스, 식물성 크림, 쿠키, 크래커 및 비스킷에 사용됩니다.
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ORGANIC RAW SUNFLOWER SEED PROTEIN POWDER

유기농 무가공 해바라기씨 단백질 파우더는 첨가물 및 인공 추출 절차를 사용하지 않고 천연 CO2 중립 방식으로 생산됩니다. 그 결과 단백질 파우더 중 "단백질 폭탄"이 될 뿐만 아니라 맛에 있어서도 절대적인 인기를 끌고 있습니다. 씨를 한 번에 기름을 제거하고 단백질 함량이 높으며 곱게 갈아서 스무디에 넣거나 샐러드나 뮤즐리에 뿌리거나 베이킹에 사용할 수 있습니다.
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ORGANIC RAW GOLDEN FLAX SEED PROTEIN POWDER

ORGANIC RAW GOLDEN FLAX SEED PROTEIN POWDER는 빵이나 케이크의 질적 성분입니다. 뮤즐리와 스무디에도 단백질을 공급합니다.
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RAW SUNFLOWER SEED PROTEIN POWDER

RAW SUNFLOWER SEED PROTEIN POWDER는 첨가물 및 인공 추출 절차를 사용하지 않고 천연 CO2 중립 방식으로 생산됩니다. 그 결과 단백질 파우더 중 "단백질 폭탄"이 될 뿐만 아니라 맛에 있어서도 절대적인 인기를 끌고 있습니다. 씨를 한 번에 기름을 제거하고 단백질 함량이 높으며 곱게 갈아서 스무디에 넣거나 샐러드나 뮤즐리에 뿌리거나 베이킹에 사용할 수 있습니다.
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