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Patisserie et boulangerie

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Explorez la large gamme d’ingrédients pour la confiserie et la boulangerie proposée par DKSH, issue de marques mondiales de confiance. Émulsifiants, édulcorants et exhausteurs de goût permettent de créer des produits gourmands, stables et innovants, avec une texture et un goût parfaitement maîtrisés.

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제과 및 제빵 소재

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CEAMGEL 90-647

CEAMGEL 90-647은 균일한 성능을 얻기 위해 표준화된 PES(Eucheuma seaweed) 기반 가공 제품입니다. PES는 Rhodophyceae 계열의 붉은 해조류에서 추출한 천연 하이드로콜로이드입니다. 이 제품은 조리된 육류를 위해 특별히 개발되었습니다.
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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
APPLE PECTIN E440(I) HM CONF. JELLY PWD 2.15924

사과 펙틴 E440 (I) HM CONF. 젤리 PWD는 사과 찌꺼기에서 추출하고 주석산 칼륨 (E337), 자당 및 폴리 인산 나트륨 (E452i)으로 표준화 된 높은 에스테르 화, 느린 세트 펙틴입니다.

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CITRUS PECTIN E440 (I) HM CONF. JELLY PWD 2.15925

감귤류 펙틴 E440 (I) HM CONF. 젤리 PWD는 감귤류 껍질에서 추출하고 주석산 칼륨 (E337), 나트륨 폴리 인산염 (E452i) 및 자당으로 표준화 된 높은 에스테르 화, 느린 세트 펙틴입니다.

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POLYGUM 16/1-125 F - LBG (E410)

폴리검 16/1-125 F 얼룩이 적은 회백색 분말. 유럽 생산에서 높은 점도 및 중간 과립을 가진 높은 로커스트 콩 껌 품질.

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