가다랑어 추출물은 태평양과 인도양에서 발견되는 참치의 일종인 가다랑어로 만든 고품질 생선 추출물입니다. 이 추출물은 생선 본연의 맛과 향을 보존하는 동시에 불순물을 제거하는 세심하게 통제된 공정을 통해 생산됩니다. 단백질 함량이 높고 필수 아미노산과 미네랄이 풍부하여 다양한 식품 및 음료 제품에 영양가가 풍부합니다. 일반적으로 육수(육수)와 같은 일본 요리의 향료 재료로 사용됩니다. 또한 음식에 깊이와 복잡성을 더하는 짭짤한 맛인 감칠맛의 좋은 공급원입니다. 이 추출물은 분말 형태로 판매됩니다.

YSK JAPAN의 참치 추출물 T는 신선한 참치 고기에서 추출한 고품질의 천연 추출물입니다. 참치 본연의 맛, 향, 영양적 이점이 보존될 수 있도록 첨단 기술을 사용하여 세심하게 가공됩니다. 참치 추출물 T는 단백질, 필수 아미노산, 비타민 및 미네랄을 다량 함유하고 있어 다양한 식품 및 음료 응용 분야에 이상적인 성분입니다. 액상과 분말 형태로 제공되며, 부드러운 맛과 향으로 다양한 레시피에 쉽게 접목할 수 있는 다재다능한 재료입니다. 참치 추출물 T는 또한 방부제, 첨가제 및 알레르겐이 없어 소비자에게 안전하고 건강한 선택입니다.

관능 분석 테스트 용액에서 0.1 % : 테스트 매체에서 맛은 달콤합니다.