YSK JAPAN의 참치 추출물 T는 신선한 참치 고기에서 추출한 고품질의 천연 추출물입니다. 참치 본연의 맛, 향, 영양적 이점이 보존될 수 있도록 첨단 기술을 사용하여 세심하게 가공됩니다. 참치 추출물 T는 단백질, 필수 아미노산, 비타민 및 미네랄을 다량 함유하고 있어 다양한 식품 및 음료 응용 분야에 이상적인 성분입니다. 액상과 분말 형태로 제공되며, 부드러운 맛과 향으로 다양한 레시피에 쉽게 접목할 수 있는 다재다능한 재료입니다. 참치 추출물 T는 또한 방부제, 첨가제 및 알레르겐이 없어 소비자에게 안전하고 건강한 선택입니다.

관능 분석 테스트 용액에서 0.1 % : 테스트 매체에서 맛은 달콤합니다. 

YSK JAPAN의 SCALLOP EXP. TC-F2는 일본에서 공수한 신선한 가리비로 만든 고품질 가리비 추출물입니다. TC-F2로 알려진 특수 공정을 사용하여 생산됩니다. 이 방법은 가리비 본연의 맛과 향을 유지하면서 불순물을 제거하는 데 도움이 됩니다. 단백질, 아미노산 및 미네랄이 풍부한 영양가 있는 성분으로 수프, 소스 및 그레이비와 같은 다양한 식품 및 음료 제품에 사용하기에 널리 사용됩니다. 또한 스시와 사시미와 같은 전통적인 일본 요리에도 일반적으로 사용됩니다. 이 추출물은 분말 형태로 판매되며 일반적으로 향료 성분으로 사용되며 음식에 깊이와 복잡성을 더하는 짭짤한 맛인 감칠맛의 공급원으로도 사용됩니다.