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식음료 소재 (11)

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가공식품 소재 (2)

건강식품 소재 (2)

음료 및 유제품 소재 (9)

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Application

Bread, Cakes & Pastries, Froze... (1)

Dairy (5)

Desserts & Ice Cream (5)

Supplier

RIKEVITA (11)

Physical Form

Powder (11)

Function

Emulsifier (9)

Stabilizer & Thickener (11)

Certification

FSSC (2)

HACCP (8)

HALAL, JAKIM, MUI (8)

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sustainable

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
AXIMUL F234

AXIMUL F234 스테아로일 락틸산나트륨(SSL) 유화제의 기능: 1. 유화2. 부드러움과 얼룩 방지 3. 반죽 컨디셔닝 4. 질감 개선 5. 폭기 및 거품 안정화 6. 크리스탈 개조 7. 동결 해동 안정성 8. 소포 9. 전분과 단백질 착물 10. 습윤제 11. 점도 수정. 응용 프로그램: 케이크, 빵, 아이스크림, 두부, 기름과 지방 & 설탕 및 발효작용.
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EXCELAIS 304

EXCELAIS 304는 디저트 및 아이스크림에 다양한 장점이 있는 기능성 안정제 컴파운드입니다. 입맛 개선(크리미어), 열충격 내성 개선(온도 변화 안정화), 용융 내성 증가, 오버런 안정성 증가, 노화 시간 중 혼합물 분리 방지에 도움이 됩니다.
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RIKEMAL P-150S-MB

RIKEMAL P-150S-MB is a mono- and diglycerides with E number 471 made from RSPO certified sustainable palm oil (Mass Balance grade).
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EXCELAIS 201P

EXCELAIS 201P is stabilizer emulsifier for use in ice cream.
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