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Category

식음료 소재 (29)

Sub Category

가공식품 소재 (15)

음료 및 유제품 소재 (6)

제과 및 제빵 소재 (20)

Application

Bread, Cakes & Pastries, Froze... (11)

Supplier

PALSGAARD (29)

Physical Form

Granules (2)

Liquid (4)

Paste (1)

Powder (22)

Function

Emulsifier (28)

Stabilizer & Thickener (1)

Certification

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Emulpals® 115

Emulpals® 115는 모든 식물성, 비 GMO 활성 케이크 유화제입니다. Emulpals®115는 휘핑 반죽의 매우 빠른 폭기 특성과 안정성으로 인해 탁월한 빠른 선택입니다. Emulpals® 115는 모든 재료를 한 번에 첨가할 수 있는 스폰지 케이크, 스위스 롤, 파운드 케이크 등 다양한 케이크 제품에 적용할 수 있는 만능 제품입니다. Emulpals® 115는 빠르고 안정적인 성능으로 인해 가정용 믹스에 탁월합니다.
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MDG0054

MDG0054는 식물성 지방산의 모노 및 디글리세라이드입니다. 전분 착화 특성을 가진 유화와 같은 다양한 제품에 사용되는 다기능 거동으로 인해 빵 및 전분 기반 제품, 유중수 에멀젼(예: 마가린 및 베이커리 화합물 등)에 사용하기 위한 유화제
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PGPR4150

PGPR4150는 독특하고 매우 높은 기능적 특성을 가진 폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트(PGPR)입니다. 수율과 플라스틱을 줄이기 위해 특별히 설계되었습니다. 초콜릿 및 화합물 제품의 점도.
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PGPR4125

PGPR4125는 균일한 높은 기능적 특성을 가진 폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트(PGPR)입니다. 초콜릿 및 컴파운드 제품의 수율과 플라스틱 점도를 줄이기 위해 특별히 설계되었습니다.
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