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Emulpals® 116

Emulpals® 116은 식물성, 유전자 변형 성분 무함유 활성 케이크 유화제입니다. 빠른 폭기와 안전한 성능의 조합으로 Emulpals 116은® 완벽하고 효율적인 선택입니다. Emulpals® 116은 모든 재료를 한 번에 첨가할 수 있는 스폰지 케이크, 스위스 롤, 파운드 케이크, 가정용 믹스 등과 같은 다양한 케이크 제품에 적용할 수 있는 만능 제품입니다.

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Palsgaard® ArtisanIce 997

Palsgaard® ArtisanIce 997은 식물성 하이드로콜로이드의 혼합물입니다. 특히 아랍식 아이스크림에 사용하기 위해 특별히 개발되었습니다.

食品・飲料成分

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Palsgaard® AMP 4458

Emulpals® 116은 모든 재료를 한 번에 첨가할 수 있는 스폰지 케이크, 스위스 롤, 파운드 케이크, 가정용 믹스 등과 같은 다양한 케이크 제품에 적용할 수 있는 만능 제품입니다. Palsgaard®AMP 4458은 초콜릿 및 컴파운드 제품에서 Casson 플라스틱 점도 및 수율을 감소시키도록 특별히 설계되었으며 매우 효율적인 차세대 암모늄 인산염을 나타냅니다.

食品・飲料成分

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Palsgaard® PGPR 4190

Palsgaard® PGPR 4190은 고유한 기능적 특성을 가진 폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트(PGPR)입니다. Palsgaard® PGPR 4190은 초콜릿 및 컴파운드 제품에서 Casson 수율과 플라스틱 점도를 낮추기 위해 특별히 설계되었습니다. Palsgaard® PGPR 4190은 주로 수율을 감소시키므로 최적의 결과를 얻기 위해 일반적으로 인산암모늄(Palsgaard® AMP 4455) 또는 레시틴과 함께 사용됩니다. 독특한 기능으로 초저지방 초콜릿을 생산할 수 있습니다.

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