(Business Unit Performance Materials, Sales Support Team)
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ProTerra® 1200 시리즈는 건조하고 맛이 없으며 질감이 있는 밀 단백질입니다. ProTerra® 1200 시리즈는 코셔 인증을 받았습니다.
PROTERRA® 1200 시리즈의 장점
채식 제품의 제형에서 육류를 완전히 대체하는 데 사용하거나 가공육 및 가금류 제품의 증량제로 사용할 수 있습니다. 수분을 보충했을 때 고기의 질감과 식감을 모방합니다.
Pregel™10은 가열하지 않은 다양한 식품에 증점성을 더하여 편리함을 제공하는 인스턴트 토종 밀 전분입니다.
프레겔™10은 도넛 및 유사 제품의 지방 억제제로서 식품에 사용되는 기능을 제공합니다.
프레겔™10은 케이크 믹스, 에클레어/크림 퍼프 베이스, 플랫 아이싱 및 글레이즈, 도넛 믹스, 프로스팅 믹스, 팬케이크 및 와플 믹스, 푸딩 및 디저트 믹스, 빵가루 입힌 빵가루, 반죽 믹스, 아침 시리얼, 수프, 소스 및 그레이비 용도에 사용하는 것이 좋습니다.
자세한 내용은 아래 사양 시트를 참조하고 지금 현지 영업 담당자에게 문의하십시오!
ProTerra® 2100은 식물성 육류 대체 용도를 위한 크럼블 또는 과립 형태의 건조하고 맛이 없는 질감의 완두콩 단백질입니다. 압출 기술을 통해 유전자 변형 성분 무함유, 글루텐 프리 및 알레르기 유발 성분이 없는 완두콩 단백질로 생산된 이 제품은 수분을 공급했을 때 고기의 모양, 식감 및 섬유질 질감과 유사합니다. ProTerra® 2100은 육류 증량제(혼합 제품)로 사용하거나 채식주의자 또는 비건 제품 제형에서 육류를 완전히 대체하는 데 사용할 수 있습니다.
ProTerra® 1350은 건조하고 맛이 없는 질감의 밀 단백질입니다. ProTerra® 1300은 코셔 인증을 받았습니다.
PROTERRA® 1350 시리즈의 장점 수분을 공급하면 채식 제품의 배합에서 육류를 대체하는 데 사용하거나 다양한 육류, 가금류 및 해산물 제품을 향상시키는 데 사용할 수 있습니다.
