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Flavour Enhancer (3)

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BREWERS CLAREX®

BREWERS CLAREX®는 맥주의 콜로이드 안정성을 개선하고 우수한 발포 특성 및 기타 맥주 품질 측면을 보장하기 위해 Aspergillus niger의 선택된 자가 복제 균주에서 파생된 프롤린 특이적 엔도펩티다아제입니다.
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FILTRASE® NL FAST

FILTRASE® NL FAST는 Talaromyces emersonii에서 추출한 곰팡이 베타 글루카나아제로, 원료에 대한 양조장 수율을 극대화하고 맥아즙 및 맥주 여과 시간을 최소화하는 데 사용됩니다.
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GB SELECT® CHICKEN B-101

GB SELECT® CHICKEN B-101은 지방이 많은 삶은 닭고기 특성이 뚜렷한 효모 추출물 기반 향료 블렌드입니다. 공정 맛 (닭고기).
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FILTRASE® SPRINT

FILTRASE® SPRINT는 바실러스 아밀로리케파시엔스(Bacillus amyloliquefaciens)에서 유래한 베타-글루카나제와 T.emersonii에서 유래한 열안정 곰팡이 자일라나아제(Thermo stable fungal xylanase)의 균형 잡힌 비율로, 맥아즙과 맥주의 점도를 낮추고 여과성을 개선하는 데 사용되는 아스페르길루스 니제르(Aspergillus niger)에서 선택적으로 생산됩니다.
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