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식음료 소재 (11)

Sub Category

가공식품 소재 (2)

음료 및 유제품 소재 (9)

제과 및 제빵 소재 (4)

Supplier

DSM-FIRMENICH (11)

Physical Form

Liquid (4)

Powder (7)

Function

Firming agent (1)

Flavour Enhancer (1)

Flavouring & Flavour Modulatio... (4)

Other (2)

Stabilizer & Thickener (4)

Certification

BRC (11)

FSSC (9)

GMP (2)

HACCP (4)

HALAL, JAKIM, MUI (6)

BRC (11)

FSSC (9)

GMP (2)

HACCP (4)

HALAL, JAKIM, MUI (6)

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
RAPIDASE® TROPIPLUS

RAPIDASE ® Aspergillus niger 및 Trichoderma longibrachiatum의 엄선된 균주에서 추출한 폴리갈락투로나제(펙티나아제), 셀룰라아제, 만나나제 및 알파-아밀라아제를 함유한 식품용 TropiPlus 효소 제제.

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GELLANEER™ ND-101

GELLANEER™ ND-101은 미생물 Pseudomonas elodea (ATCC 31461)에 의해 생성되는 발효 유래 하이드로콜로이드입니다. 제품 Gellaneer™ ND-101는 요구르트에 있는 직물을 짜넣는 대리인으로 사용을 위해 추천된 높은 아실 (HA) 유형 gellan 실리콘껌입니다. Gellaneer™ ND-101은 다른 하이드로콜로이드와 함께 사용하여 다양한 질감과 식감을 줄 수 있습니다.
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GELLANEER™ ND-102

GELLANEER™ ND-102는 미생물 Pseudomonas elodea (ATCC 31461)에 의해 생성되는 발효작용 유래한 하이드로콜로이드입니다. 제품 Gellaneer™ ND-102는 높은 아실 (HA) 유형 gellan 실리콘껌 간장 견과류 및 곡물 음료와 같은 식물 근거한 단백질 음료에 있는 현탁액 대리인 그리고 mouthfeel 증강 인자로 사용을 위해 추천된 입니다. 산성화된 우유 음료에도 사용할 수 있습니다. Gellaneer™ ND-102는 다른 하이드로콜로이드와 함께 사용하여 다양한 질감과 식감을 줄 수 있습니다.
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GELLANEER™ ND-103

GELLANEER™ ND-103은 미생물 Pseudomonas elodea (ATCC 31461)에 의해 생성되는 발효 유래 하이드로콜로이드입니다. 제품 GellaneerTM ND-103는 중립 낙농장 단백질 음료에 있는 현탁액 대리인 그리고 mouthfeel 증강 인자로 사용을 위해 추천된 높은 아실 (HA) 유형 gellan 실리콘껌입니다. 젤라니아™ ND-103 다른 하이드로콜로이드와 함께 사용하여 다양한 질감과 식감을 줄 수 있습니다.
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