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SOY TVP - TEXVEGTM GR-25 (GRANULES, 2-5MM)

SOY TVP - TEXVEGTM GR-25(과립, 2-5MM)는 질감이 있는 대두 단백질, 다진 대두, 간장 또는 간장 덩어리로도 알려져 있으며 기름을 제거한 비 GMO 대두 가루를 압출하여 만듭니다. 콩가루는 고압에서 최대 150°C까지 가열되어 자체 무게의 3배 이상을 액체에 흡수할 수 있는 섬유질, 불용성, 다공성 네트워크로 변성됩니다. 제품이 압출기를 빠져 나갈 때 압력의 급격한 강하로 인해 건조 된 부풀어 오른 고체 제품으로 빠르게 팽창합니다. TVP는 다진 고기, 플레이크, 과립, 덩어리, 너겟, 스테이크와 같은 다양한 모양과 다양한 크기(과립: 1-3mm, 2-5mm 및 3-7mm, 청크: 10mm +) 및 색상(천연, 카라멜, 빨간색)으로 제공됩니다.

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DELVO® PRO LAFTI L10 DSL

DELVO® PRO LAFTI L10 DSL은 프로바이오틱스 우유 제품 생산을 위해 우유에 직접 접종하기 위한 유산균 배양 혼합물입니다.

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Các thành phần mang lại lợi ích môi trường, xã hội hoặc kinh tế đồng thời góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường trong toàn bộ vòng đời của chúng.

BAKEZYME® AG 800 BG

BAKEZYME® AG 800 BG는 니제르 아스페르길루스(Aspergillus niger)에서 생산되는 곰팡이 아밀로글루코시다아제입니다. BAKEZYME® AG 800 BG는 빵 부스러기 구조, 갈변 및 빵의 부드러움을 개선하는 데 도움이 되는 빵 개량제로 사용됩니다.

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SOY TVP CHUNKS (50MM)

SOY TVP CHUNKS (50MM) (콩 질감 야채 Protei); 질감이 있는 콩 단백질, 콩 다진 고기, 콩 고기 또는 콩 덩어리라고도 하는 콩 덩어리는 기름을 제거한 유전자 변형 성분이 없는 콩가루를 압출하여 만듭니다. 콩가루는 고압에서 최대 150°C까지 가열되어 자체 무게의 3배 이상을 액체에 흡수할 수 있는 섬유질, 불용성, 다공성 네트워크로 변성됩니다. 제품이 압출기를 빠져 나갈 때 압력의 급격한 강하로 인해 건조 된 부풀어 오른 고체 제품으로 빠르게 팽창합니다. TVP는 다진 고기, 플레이크, 과립, 덩어리, 너겟, 스테이크와 같은 다양한 모양과 다양한 크기(과립: 1-3mm, 2-5mm 및 3-7mm, 청크: 10mm +) 및 색상(천연, 카라멜, 빨간색)으로 제공됩니다. 기능성/영양적 특성: 고단백 및 식이섬유, 높은 흡수력(350±25), 부드러운 맛과 냄새, 완제품의 낮은 파손, 낮은 조리 수축, 지방 및 수분 분리 지연, 육즙 유지, 고기 바인더 및 육류 증량제.

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