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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
INSTANT SOLUBLE GUM ACACIA 381I

GUM ACACIA 381I는 아카시아 세네갈 또는 밀접한 관련이 있는 아카시아(fam. Leguminosae)의 줄기와 가지에서 얻은 고분자 다당류의 건조된 젤리 삼출물입니다.
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H.D.A. WHITE MALT FLOUR

H.D.A. WHITE MALT FLOUR는 높은 당뇨병 맥아 가루입니다 : 낮은 함유 수준에서 효소 활성을 위해 주로 사용됩니다. 가벼운 색상과 중성적인 맛. 빵 반죽에 첨가하면 천연 효소가 전분을 분해하여 맥아당과 기타 설탕을 생성하여 발효를 돕고 강화하여 빵 껍질 색상, 풍미, 질감 및 향기에 기여합니다.
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POTATO STARCH SUPERIOR

POTATO STARCH SUPERIOR는 천연 결합 및 증점제입니다. 끓인 후 무색 용액이 생성되어 냉각되면 반투명하고 두꺼워집니다. 바로 사용할 수 있는 케이크 가루 및 소스 증점제에 적합합니다.
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SPECIAL STARCH 6345

SPECIAL STARCH 6345는 찬물이나 우유에서 점도를 빠르게 발생시킵니다. 전분은 뭉치지 않도록 저어주기 전에 갈은 설탕과 같은 다른 재료와 미리 혼합하여 건조해야 합니다. 전단력에 대한 저항성이 우수하고 베이킹이 안정적이며 우수한 동결-해동 특성을 보여줍니다. 물에서는 상대적으로 투명합니다. 과일 및 식품 산과 함께 사용하면 pH 안정성이 3.5 수준까지 유지됩니다.
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