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Supplier

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Physical Form

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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
HAZYME® DCL

HAZYME® DCL은 연무 형성을 방지할 수 있는 사과 및 배 가공의 전분 가수분해를 위해 Aspergillus niger에서 추출한 α-아밀라아제 및 아밀로글루코시다아제의 사용하기 쉬운 효소 제제입니다.
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MATS L CLASSIC

MATS L CLASSIC은 양조 중 전분의 액화에 사용되는 Bacillus licheniformis의 고전적인 균주에서 추출한 내열성 알파 아밀라아제입니다.
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MAXINVERT® L 10000

MAXINVERT® L 10000은 설탕 반전을 위한 제과 응용 분야에 사용되는 맥주효모균에서 추출한 β-프락토푸라노시다아제입니다.
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BAKEZYME® HS 2000 BG

BAKEZYME® HS 2000 BG는 Aspergillus niger에서 파생된 endo-xylanase입니다. BAKEZYME® HS 2000 BG는 반죽 발달 및 반죽 처리 특성을 개선하여 빵의 부피와 부스러기의 부드러움을 향상시킵니다.
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