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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
DELVO® PLANT BGL

Delvo® Plant BGL은 베타글루칸과 같은 비전분 다당류와 아라비녹실란과 같은 기타 헤미셀룰로오스를 효율적으로 분해하여 질감을 더 마시기 좋게 미세 조정하고 점도를 맞춤화하는 열 안정 곰팡이 베타-글루카나아제를 함유한 액체 제품입니다.
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DELVO® PLANT MAL

DSM의 Delvo® 식물 MAL는 자연적인 효소입니다, α 아밀라아제는 전분, 말토덱스트린 또는 맥아당의 비 환원 끝에서 1,4 α D 포도당 잔기의 가수분해를 촉매합니다. 맥아당 수치가 증가하면 식물성 유제품 대체품에서 천연 단맛을 얻을 수 있습니다.
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DELVO® PLANT GLU

DSM의 Delvo® Plant GLU는 천연 효소이며, 아밀로글루코시다아제는 전분, 말토덱스트린 또는 맥아당의 비환원 말단에서 1,4-α-D-포도당 잔류물의 가수분해를 촉매합니다. 포도당 수치가 증가하면 식물성 유제품 대체품의 전분에서 천연 단맛을 얻을 수 있습니다.
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DELVO® PLANT PHY

Delvo® Plant PHY는 피테이트의 인산염 잔류물을 절단하여 피테이트를 분해하고 미네랄과 복합체를 형성하는 것을 방지할 수 있는 피타아제입니다. 이것은 음식에서 자연적으로 발생하는 미네랄과 음식을 강화하기 위해 첨가되는 미네랄의 흡수를 증가시키는 데 도움이 됩니다.
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