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FIBERSYM RW
Fibersym® RW는 저항성 밀 전분으로, 수분 보유 능력이 낮아 바삭함을 높이고 더 높은 수준의 내포물을 쉽게 배합하여 라벨링 이점을 얻을 수 있습니다. 부드러운 질감, 중성적인 풍미 및 흰색을 거의 보이지 않는 섬유질 공급원에 제공합니다.
Fibersym® RW를 사용하면 포뮬레이터가 섬유질 함량을 높이고 다양한 식품 라인의 칼로리를 낮추는 동시에 소비자에게 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 또한 글루텐 프리 성분으로 생산할 수 있어 식품 개발에 추가적인 유연성을 제공합니다.
Fibersym® RW는 다음과 같은 응용 분야에서 사용할 수 있습니다.
- 베이커리 제품
-파스타
- 섬유질 함량을 높이는 영양 식품
- 스낵 식품
- 바삭함을 높여주는 반죽 제품
- 그릇 수명을 늘리는 아침 시리얼
- 바삭바삭함 유지
- 포도당 방출 조절을 목표로 하는 영양 제품
식음료 소재