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Trehalose
트레할로스 100은 α-1,1 글리코시드 결합에 의해 결합하는 두 개의 포도당 분자로 구성된 천연 이당류입니다. 피부와 모발을 손상으로부터 보호합니다. 또한 뛰어난 보습 특성을 제공합니다.
Pinus Pinaster
POLYGUM CAROB PRO-TN은 Ceratonia siliqua의 씨앗에서 추출한 지상 배아에서 얻습니다.
POLYGUM CAROB PRO-TN은 자연적으로 높은 비율의 식물성 단백질을 함유하고 있으며, 캐럽 배아 가루의 단백질은 글루텐과 유사한 특성(탄력 및 점도)을 가지고 있습니다.
따라서 POLYGUM CAROB PRO-TN은 글루텐 프리 밀가루의 부분 대체품으로 글루텐 또는 밀 프리 제품에 사용할 수 있습니다.