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TAPIOCA MODIFIED STARCH (FOOD GRADE)

CMS-VC 104는 변성 타피오카 전분으로 안정성이 우수하고 수분 보유력이 높아 상온 안정성과 씹는 용료에 도움이 됩니다.

식음료 소재

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KOL GUARD® 7467 NG STARCH

KOL GUARD® 7467 전분은 옥수수에서 생산된 걸쭉한 전분으로 온화한 조리 조건에서 생산되는 수프, 소스 및 그레이비에 사용되며 Non-GMO Project 인증을 받았습니다. 이 전분은 두껍고 크림 같은 질감, 중간 선반 안정성 및 요리 중 분해에 대한 중간 저항성을 제공합니다.

식음료 소재

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DOLCIA PRIMA® DS CRYSTALLINE ALLULOSE

저칼로리 감미료 성분인 DOLCIA PRIMA® DS CRYSTALLINE ALLULOSE는 칼로리나 혈당에 영향을 주지 않으면서 설탕의 타협하지 않는 맛과 식감을 제공합니다. 알룰로스는 또한 설탕처럼 작용하여 식품 및 음료 제조업체가 배합을 더 쉽게 만들 수 있습니다. DOLCIA PRIMA® 알룰로스는 칼로리를 줄이면서 식품 및 음료 제품에 부피와 단맛을 제공하므로 기존에 영양 및 비영양 감미료를 사용하는 거의 모든 응용 분야에 사용할 수 있습니다.

식음료 소재

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ZOLESSE™ FLAVOR

ZOLESSE™ FLAVOR는 스테비아 기반의 향료 포트폴리오로 깨끗한 맛과 천연 향료 라벨(FDA 정의에 따름)을 가능하게 합니다. 이러한 제품은 단독으로 또는 감미료와 함께 사용하여 전반적인 풍미 품질을 개선하고 쓴맛과 잔류를 줄여 포뮬레이터가 필요한 정확한 맛을 얻을 수 있도록 도와줍니다.

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