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 Patisserie et boulangerie

Patisserie et boulangerie

Explorez la large gamme d’ingrédients pour la confiserie et la boulangerie proposée par DKSH, issue de marques mondiales de confiance. Émulsifiants, édulcorants et exhausteurs de goût permettent de créer des produits gourmands, stables et innovants, avec une texture et un goût parfaitement maîtrisés.

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GUARANA SOLUBLE POWDER 10% CAFFEINE NATURAL

과라나 용해성 분말 10% 카페인 내추럴은 제과 및 베이커리, 음료 및 식품 보조제와 같은 다양한 응용 분야에 사용할 수 있는 베이지색 분말입니다.
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CRINO® DEPROTEINIZED WHEY

CRINO® DEPROTEINIZED WHEY는 유제품 고형분이라고도 하는 유청 퍼미에이트로, 물리적 분리 기술을 통해 유청에서 단백질을 제거하여 생산되는 천연 고유당 성분입니다. 그것은 76-85 %의 유당으로 구성되어 있으며 재에는 칼슘, 인 및 기타 귀중한 미네랄이 포함되어 있습니다. 투과액은 식품의 전반적인 미네랄 프로필에 상당한 기여를 할 수 있습니다.
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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
ACTIMALT DRIED RM C70

ACTIMALT DRIED RM C70 굵고 자유롭게 흐르는 흡습성 분말 형태의 비정성 건조 맥아 추출물.
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VISTAMALT BLACK FLOUR 1250

Vistamalt Black Flour 1250은 볶은 맥아 보리(블랙 몰트)를 제분하여 생산한 밀가루입니다. 짙은 갈색의 밀가루로 볶은 시리얼 특유의 풍미와 맛이 특징입니다. 그것은 코코아를 대체할 수 있고 제품의 맛, 풍미 및 색깔을 강화할 수 있습니다.
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