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Alimenti trasformati e servizi di ristorazione

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Trova ingredienti affidabili per alimenti trasformati e per la ristorazione con DKSH Discover. Il nostro portafoglio comprende addensanti, stabilizzanti, edulcoranti e ingredienti funzionali speciali che migliorano gusto, consistenza e durata di conservazione di salse, snack, piatti pronti e alimenti convenience.

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
TVP® 165 - 218

TVP® 165 시리즈 - 218 TVP® 질감 식물성 단백질은 고기의 질감에 접근하는 섬유질 구조를 가진 질감 제품입니다. 이 제품은 쇠고기 패티, 피자 토핑, 냉동 식품 및 포장 수프와 같은 다양한 응용 분야를 가지고 있습니다. TVP는 다양한 모양과 색상으로 제공됩니다.

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FD SWEET CORN OVEGI

FD SWEET CORN OVEGI 신선하게 숙성된 스위트 콘은 시즌 동안 가공되어 냉동 상태로 보관됩니다. 원료에서 완제품까지의 공정 단계: 여기에는 위생적으로 제어되고 모니터링되는 조건에서 껍질 벗기기, 알맹이 제거를 위한 절단, 데치기(95°C, 6분), 급속 냉동(-24°C, 2시간) 및 동결 건조(70 – 120°C, 8시간 사이클링 공정)가 포함됩니다.

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MEGGLETOSE B 600

MEGGLETOSE B 600은 우유에서 자연적으로 발생하는 이당류인 식품 등급의 고품질 유당입니다. 이 제품은 유당 수화물 형태로 존재하며 전형적인 냄새와 약간 달콤한 맛이 나는 백색 분말이 특징입니다. MEGGLETOSE B 600은 유청에서 추출되며 약 97°C(206°F)에서 최소 30분 동안 정제됩니다. 제품은 곱게 연마됩니다. 

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PEA STARCH HYPS

완두콩 전분 HYPS는 곡물 스낵 식품, 구운 식품, 육류 제품, 건강 음료 및 건강 관리 제품에 특히 적합한 비 GMO 완두콩 전분입니다. 완두콩 전분 HYPS는 BRC, 코셔, 할랄, HACCP 인증도 받았습니다.

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