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식음료 소재

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DKSH Discover는 글로벌 제조사로부터 프리미엄 식품 및 음료 원료를 공급합니다. 향료, 감미료, 단백질, 유화제, 기능성 원료 등 폭넓은 포트폴리오를 통해 뛰어난 맛과 품질을 갖춘 영양가 높고 기능적인 혁신 제품 개발을 지원합니다.

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GUM ACACIA

GUM ACACIA is the dried gummy exudation of high molecular polysaccharides obtained from the stems and branches of Acacia Senegal or closely related species of Acacia.

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GLYCERINE

글리세린(글리세롤 또는 글리세린)은 성분, 감미제로 사용되는 단순 당알코올입니다. 무색, 무취, 투명하고 달콤한 맛의 점성 액체입니다. 그것은 식물성 공급원의 혼합물로 제조됩니다. 유채는 야자수가 아닌 옵션입니다. 베이킹, 아이스크림 제조 및 기타 식품 용도에서 식품 산업 전반에 걸쳐 많은 제품에서 유화제, 습윤제 및 안정제로 다양한 용도로 사용됩니다.
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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
AXIMUL F233

Aximul F233은 식물성 유래 등급 글리세롤 모노올레에이트입니다. 유화제 및 소포제 역할을 합니다. 또한 할랄 및 코셔 인증을 받았습니다. Aximul F233은 맛이 없고 자유롭게 흐르는 아이보리 비드, 에멀젼의 큰 이점과 기능을 제공하며 압출 보조제로 사용할 수 있습니다. Aximul F233은 채찍질 토핑 생산에 사용할 수 있습니다 : 단백질 탈착 및 지방 결정 형성을 촉진하여 채찍 토핑이 안정화 된 구조로 폭기 될 수 있도록, 설탕 산업 : 소포 / 소포, 분유 : 소포 / 소포, 케이크 : 질감 개선.
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AXIMUL F232

Aximul F232는 식용 지방산의 식물성 모노 및 디글리세라이드 에스테르입니다. 이 제품은 RSPO: Certified sustainable palm oil의 생산을 지원하며 Mass Balance 공급망 모델을 통해 공급됩니다. Aximul F232는 맛이 없고 자유롭게 흐르는 상아 구슬, 에멀젼의 큰 이점과 기능을 제공하며 압출 보조제로 사용할 수 있습니다. Aximul F232는 아이스크림, 마가린, 구운 식품의 탈기 방지, 케이크의 폭기, 땅콩 버터의 결정 수정, 윤활유 파스타, 압출 및 커피 미백제의 생산에 사용할 수 있습니다.
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