Ingrédients agroalimentaires

DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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SOY TVP - TEXVEGTM GR-25 (GRANULES, 2-5MM)

SOY TVP - TEXVEGTM GR-25(과립, 2-5MM)는 질감이 있는 대두 단백질, 다진 대두, 간장 또는 간장 덩어리로도 알려져 있으며 기름을 제거한 비 GMO 대두 가루를 압출하여 만듭니다. 콩가루는 고압에서 최대 150°C까지 가열되어 자체 무게의 3배 이상을 액체에 흡수할 수 있는 섬유질, 불용성, 다공성 네트워크로 변성됩니다. 제품이 압출기를 빠져 나갈 때 압력의 급격한 강하로 인해 건조 된 부풀어 오른 고체 제품으로 빠르게 팽창합니다. TVP는 다진 고기, 플레이크, 과립, 덩어리, 너겟, 스테이크와 같은 다양한 모양과 다양한 크기(과립: 1-3mm, 2-5mm 및 3-7mm, 청크: 10mm +) 및 색상(천연, 카라멜, 빨간색)으로 제공됩니다.

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TYPE PV

유형 P (V)는 식용, 완전히 수소화된 식물성 기름 (종려)에게서 한 증류한 모노글리세라이드, 빵집 제품에 있는 유화제 역할을 합니다입니다.

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AMN PEA PROTEIN CONCENTRATE G10

AMN PEA PROTEIN CONCENTRATE G10 is a high-quality plant-based protein perfect for enhancing the nutritional profile of food and beverage products. With a rich amino acid profile and excellent digestibility, this pea protein concentrate is ideal for sports nutrition, dairy alternatives, and functional foods. It ensures consistent quality and clean label appeal and is suitable for vegan and allergen-free formulations.

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EMULSITHIN LG-97 SOY LECITHIN GRANULES NON-GMO

Emulsithin® LG-97 Soy Lecithin Granules (De-Oiled) is produced from clean, healthy, and best-chosen Indian 100% Non-GMO Soybeans, which has versatile, multifunctional, and unique properties in various food, feed, and pharmaceutical applications. It is a combination of naturally occurring Phospholipids like Phosphatidylcholine (PC), Phosphatidylinositol (PI), Phosphatidylethanolamine (PE), and Triglycerides.

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