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Palsgaard® CreamWhip 415는 안정제의 혼합물입니다. 그것은 우유 지방 또는 식물성 지방을 가진 휘핑 크림에 사용하기 위해 개발되었습니다.
CEAMGUM DB 91-770은 균일한 성능을 얻기 위해 표준화된 겔란검 기반 제품입니다. Gellan 실리콘껌은 박테리아 Spingomonas Elodea를 가진 탄수화물의 발효작용에서 얻어진 농축기 및 안정제 다당류이다.
Delvo®Plant Go는 DSM의 Delvo®Plant 효소 포트폴리오에 가장 최근에 추가된 제품으로, 제조업체가 식물성 음료의 맛, 질감 및 설탕 프로필을 개선하는 동시에 식물성 유제품 대체품에 대한 글루텐 감소 및 미네랄 가용성을 지원합니다. 아스페르길루스의 선별된 균주에서 유래한 글루칸 1,4-α-글루코시다아제(아밀로글루코시다아제), 아스페르길루스 오리제(Aspergillus oryzae) 및 바실러스 아밀로케파시엔스(Bacillus amyloquefaciens)의 선별된 균주에서 유래한 α-아밀라아제(알파 아밀라아제)를 함유하는 식품용 효소 제제.
MUSCAT FLAVOR 6Y-5888은 천연 동일 향료로 성분이 자연에 존재하지만 합성으로 만들어집니다.
