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[email protected]

Direktorat Jenderal Perlindungan Konsumen dan Tertib Niaga Kementerian Perdagangan Republik Indonesia
0853 1111 1010

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食品與飲料原料

食品與飲料原料

DKSH Discover 提供來自全球製造商的優質食品與飲料原料。探索我們多元的產品組合，包括香料、甜味劑、蛋白質、乳化劑及功能性活性成分，協助配方開發人員打造兼具營養、功能性與創新性的產品，並實現卓越的風味與品質。

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食品與飲料原料

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Category

식음료 소재 (52)

Sub Category

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건강식품 소재 (17)

음료 및 유제품 소재 (27)

제과 및 제빵 소재 (29)

Application

Beverage (1)

Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough (3)

Confectionery (1)

Dressing (1)

Meat Products (1)

Beverage (1)

Bread, Cakes & Pastries, Froze... (3)

Confectionery (1)

Dressing (1)

Meat Products (1)

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ARLA (1)

BAOLINGBAO BIOLOGY (1)

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BUNGE (2)

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TATE & LYLE (2)

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Physical Form

Micronized Powder (52)

Function

Acidity Regulator (1)

Anti-Caking Agent (1)

Antioxidant (2)

Carrier & Bulking agent (1)

Colour & Colour Retention Agent (4)

Acidity Regulator (1)

Anti-Caking Agent (1)

Antioxidant (2)

Carrier & Bulking agent (1)

Colour & Colour Retention Agen... (4)

Dietary Fiber (7)

Emulsifier (2)

Firming agent (1)

Flavour Enhancer (5)

Flavouring & Flavour Modulatio... (2)

Food Essential (5)

Inclusion (2)

Other (15)

Protein (4)

Stabilizer & Thickener (4)

Sweetener (4)

Certification

BRC (4)

CODEX, JECFA (1)

FSSC (21)

GMP (3)

GRAS, FEMAGRAS (1)

BRC (4)

CODEX, JECFA (1)

FSSC (21)

GMP (3)

GRAS, FEMAGRAS (1)

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ORGANIC AQUOAT™ INSTANT OAT POWDER SWEET

ORGANIC AQUOAT™ INSTANT OAT POWDER SWEET는 인공 첨가물(소금, 설탕 또는 향미 증진제 없음)이 없는 인스턴트 귀리 분말입니다. 크리미하고 달콤한 맛이 나는 이 파우더는 인스턴트 음료, 쉐이크, 과일 주스, 핫초코, 아침 시리얼 또는 디저트에 사용할 수 있습니다. ORGANIC AQUOAT™ LIGHT는 0 ~ 100 °C의 물에 즉시 용해되며 (가열 필요 없음) 100g당 3.6g ß-글루칸을 함유하고 있습니다. 통곡물 귀리 분말 또는 귀리 분말로 선언할 수 있습니다.
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提供對環境、社會或經濟有效益的原料，同時致力於在原料的整個生命週期內保護公眾健康和環境。
TREHALOSE

TREHA® 트레할로스는 식품 및 음료의 신선도, 질감 및 맛/향에 대한 고유한 이점을 가진 다기능 이당류입니다. 트레할로스는 버섯, 빵 효모 및 꿀과 같은 많은 일반 식품에서 자연적으로 발생합니다. TREHA®는 베이커리, 스낵, 제과, 육류 및 해산물, 과일 및 채소 가공, 음료를 포함한 광범위한 응용 분야에서 고유한 이점을 제공합니다.

 

육류 응용 분야에서 TREHA®는 다음과 같은 용도로 사용할 수 있습니다.

> 수분 보유력을 높여 완제품의 수율을 향상시킵니다

.

> 동결 해동 주기 동안 얼음 결정 손상 방지

> 염분 감소(짠맛 향상)

> 풍미 향상

 

베이킹 응용 프로그램에서도 TREHA®를 추가하여 이점을 얻을 수 있습니다.

> 페이스트리의 수분 이동을 억제합니다

.

> 전분 역분해(부실) 감소

> 동결-해동 주기 동안 얼음 결정 손상 방지

> 구운 식품의 갈변 감소

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PK-ES-21F15

PALMESTER MCT는 6 - 12 탄소의 사슬 길이를 가진 3개의 지방산에 부착된 글리세롤 골격으로 구성되어 있습니다. 독특한 영양 성분과 다양한 특성으로 인해 식품 및 음료, 퍼스널 케어 및 의약품을 포함한 광범위한 응용 분야에 사용됩니다.
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PALMESTER MCT5064P

PALMESTER MCT는 6 - 12 탄소의 사슬 길이를 가진 3개의 지방산에 부착된 글리세롤 골격으로 구성되어 있습니다. 독특한 영양 성분과 다양한 특성으로 인해 식품 및 음료, 퍼스널 케어 및 의약품을 포함한 광범위한 응용 분야에 사용됩니다.
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