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Ingrédients agroalimentaires

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DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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GLOBULAL 80 N

GLOBULAL 80 N은 최소 단백질 함량이 80%인 프리미엄 유청 단백질 농축물입니다. 이 다재다능한 성분은 식품의 영양가와 구조적 무결성을 향상시키기 위해 특별히 고안되었습니다. 다양한 응용 분야에서 GLOBULAL 80 N의 이점을 경험해 보십시오. 영양이 풍부한 단백질의 귀중한 공급원 역할을 하여 식품을 풍부하게 하는 데 이상적입니다. 또한 뛰어난 기능적 특성으로 인해 디저트, 드레싱, 소스 등의 질감과 걸쭉한 특성을 개선하는 데 탁월한 성분입니다. GLOBULAL 80 N은 고급 빵과 페이스트리에도 사용할 수 있어 수분 결합 특성을 강화하고 유통 기한을 연장하며 제과점 제품 및 코팅에서 전체 계란 또는 계란 흰자를 대체할 수 있습니다. 궁극의 농축 유청 단백질인 GLOBULAL 80 N으로 요리의 품격을 높이십시오. 이 고품질 성분의 잠재력을 발휘하여 영양가를 높이고 질감을 개선하며 건강을 생각하는 소비자의 요구를 충족하는 혁신적인 식품을 만드십시오.

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5027 FERMENTIQ™ PROTEIN POWDER PEA

5027 FERMENTIQ™ PROTEIN POWDER PEA는 표고버섯 균사체에 의한 독특한 발효 과정을 거쳐 완두콩 단백질로 만들어져 완두콩 단백질의 콩맛을 제거하고 용해도를 향상시켜 관능적 프로파일이 시중에서 구할 수 있는 다른 완두콩 단백질보다 우수합니다.
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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
BARLEY FLOUR

업사이클 보 리가루  (섬유>47% - 단백질 > 26%), 외관, 색상, 맛: 일반, 시리얼. 높은 수분 결합력 섬유, B12 함량이 높고, 비기능성 및 비용해성이며, 다른 성분과 쉽게 혼합됩니다. UPGRAIN은 지속 가능하고 건강하며 쉽게 통합되는 성분의 공급을 개척하고자 합니다. UPGRAIN 제품은 보리의 모든 이점을 제공합니다.

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밀가루 1kg을 BSG 밀가루로 대체할 때마다 2m2의 토지가 절약됩니다.

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