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食品・飲料原料

DKSH Discoverは、世界有数のメーカーから厳選した高品質な食品・飲料原料を提供しています。フレーバー、甘味料、タンパク質、乳化剤、機能性原料など幅広い製品群を通じて、優れた味わいと品質を兼ね備えた、栄養価が高く機能性に優れた革新的な製品開発を支援します。

食品・飲料原料

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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。

COLLAGEL® B

콜라겔® B는 중성적인 맛과 냄새를 가진 소 가죽 가수분해물입니다.

食品・飲料成分

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COLLAGEL® A

콜라겔® A는 돼지 껍질 젤라틴 가수분해물에서 추출한 것으로 거품이 잘 나고 에멀젼 안정화 효과가 강합니다.

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NUTRILAC BK-7676

뉴트리락 BK-7676은 케이크 반죽과 케이크 구조에 각각 안정성과 강도를 부여하여 케이크 시스템에서 달걀 흰자와 전체 달걀을 효율적으로 대체하는 고기능성 우유 단백질 성분입니다.

食品・飲料成分

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NUTRILAC BK-7900

NUTRILAC BK-7900은 단백질이 거의 79%에 달하는 고기능성 우유 단백질 성분으로 케이크 시스템의 달걀 흰자 및 전체 달걀 대체품에 적합합니다. 또한 케이크 구조에 강도를 부여하고 부스러기를 줄입니다.

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