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Ingrédients agroalimentaires

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DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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DELVO® CID+는 토양 미생물인 스트렙토미세스 나탈렌시스(Streptomyces natalensis)의 특수 균주에서 추출한 치즈를 보존하기 위한 항진균제입니다.
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BACTOCEASE LIQUID는 RTE(Ready-To-Eat) 육류 및 가금류 제품에 사용되는  식품 등급 항균 시스템입니다.

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GALACID EXCEL 80 LAFTL80

GALACID EXCEL 80은 옥수수 설탕에서 발효되어 생성되는 천연 L(+) 젖산입니다. 완전히 투명하고 부드러운 산미가 있습니다. 다양한 식품 응용 분야에서 보존 및 풍미 증진을 위한 산미료로 널리 사용됩니다. 응용 분야에는 베이커리, 음료, 제과, 유제품, 치즈, 과일, 야채, 육류, 가금류, 해산물, 소스 등이 포함됩니다. Galactic의 제품은 나트륨 및 아질산염 함량 감소와 맛이나 질감 손상 없이 유통 기한 연장에 대한 요구를 충족시킵니다.
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GALAFLOW PL60 PLFTL60

GALAFLOW PL60 PLFTL60는 젖산칼륨 60%로 비건, 채식주의자 및 코셔 및 할랄 인증을 받은 GRAS에 적합합니다. GALAFLOW PL60은 PLFTL60 맑고 거의 냄새가 없습니다. GALAFLOW PL60 PLFTL60는 베이커리, 유제품, 디저트 및 아이스크림, 육류, 소스, 스낵, 기능성 식품 및 음료와 같은 광범위한 식품 응용 분야에서 천연 방부제로 일반적으로 알려져 있으며 사용됩니다.
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