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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

FIBRULINE™ S30 CHICORY ROOT FIBRE

치커리 이눌린인 피브루린™ S30은 치커리 뿌리에서 추출한 수용성 식이섬유 추출물입니다. 천연 원료 식품 성분입니다. FIBRULINE™ S30은 미세한 과립 백색 분말로 대부분의 식품 응용 분야의 점도에 중성적인 영향을 미치는 높은 용해도를 제공합니다. 프룩탄 그룹에 속하는 이눌린은 베타 2-1 결합을 가진 과당 단위로 구성된 소화되지 않는 올리고당으로, 대부분 포도당 단위로 끝납니다.

Ingredienti per alimenti e bevande

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FIBERSYM RW

Fibersym® RW는 저항성 밀 전분으로, 수분 보유 능력이 낮아 바삭함을 높이고 더 높은 수준의 내포물을 쉽게 배합하여 라벨링 이점을 얻을 수 있습니다. 부드러운 질감, 중성적인 풍미 및 흰색을 거의 보이지 않는 섬유질 공급원에 제공합니다.

Fibersym® RW를 사용하면 포뮬레이터가 섬유질 함량을 높이고 다양한 식품 라인의 칼로리를 낮추는 동시에 소비자에게 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 또한 글루텐 프리 성분으로 생산할 수 있어 식품 개발에 추가적인 유연성을 제공합니다.

Fibersym® RW는 다음과 같은 응용 분야에서 사용할 수 있습니다.

- 베이커리 제품

-파스타

- 섬유질 함량을 높이는 영양 식품

- 스낵 식품

- 바삭함을 높여주는 반죽 제품

- 그릇 수명을 늘리는 아침 시리얼

- 바삭바삭함 유지

- 포도당 방출 조절을 목표로 하는 영양 제품

Ingredienti per alimenti e bevande

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PRIME-LYFE™ 170 A

Lallemand Bio-Ingredients Prime-Lyfe™ 170 A는 맥주효모균(Saccharomyces cerevisiae) 속의 1차 재배 효모에서 추출한 효모 추출물입니다. 결과는 밝은 베이지색 분말입니다. 특히 짭짤한 가금류 향을 보완하는 효과적인 일반 풍미 증진제입니다.

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

BARLEY FIBER

업사이클 보리섬유(섬유>69% / 단백질>10%), 외관, 색소, 맛: 일반, 시리얼. 높은 수분 결합력 섬유, B12 함량이 높고, 비기능성 및 비용해성이며, 다른 성분과 쉽게 혼합됩니다. 업사이클링은 천연 자원 효율성의 핵심입니다. UPGRAIN은 지속 가능하고 건강하며 쉽게 통합되는 성분의 공급을 개척하고자 합니다. UPGRAIN 제품은 보리의 모든 이점을 제공합니다.

높은 수분 결합력 섬유
B12 함유
비기능성 및 비용성
다른 재료와 쉽게 혼합

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