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 Patisserie et boulangerie

Patisserie et boulangerie

Explorez la large gamme d’ingrédients pour la confiserie et la boulangerie proposée par DKSH, issue de marques mondiales de confiance. Émulsifiants, édulcorants et exhausteurs de goût permettent de créer des produits gourmands, stables et innovants, avec une texture et un goût parfaitement maîtrisés.

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LACTOSAN NCB TYPE 350

락토산 NCB 타입 350 또는 락토산 내추럴 컬리너리 부스터 타입 350은 잘 숙성된 치즈에서 추출한 100% 천연 성분으로 우유 단백질과 유지방에서 추출한 아로마 성분을 많이 함유하고 있습니다. 락토산 NCB 타입 350은 뛰어난 풍미 프로파일로 만능 향미 증진제입니다.
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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
BELCOLADE CACAO-TRACE DARK 55% SUGAR-FREE BLOCKS 4018534

Belcolade CT C501MALT/J BLOCKS는 벨콜라드 다크 초콜릿으로, 다양한 맛과 웰빙 이점을 제공하며 설탕이 없습니다. Belcolade CT C501MALT/J BLOCKS는 지속 가능한 카카오 추적 프로그램을 따르며 벨기에에서 제조됩니다. Belcolade CT C501MALT/J BLOCKS는 다양한 식품 응용 분야에서 사용하기에 적합합니다. 주요 기능: 코팅, 성형, 향료, 패닝 또는 고객 레시피에 따라. 주요 응용 프로그램: 베이커리, 시리얼, 아침 식사, 제과, 디저트 및 달콤한 스낵.

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SWEET BOOSTER POWDER RSB67511

스위트 부스터 파우더 RSB67511은 간결한 전분에 인공 스위트 부스터 향과 달콤하고 크리미한 바닐라 노트가 혼합된 제품입니다.
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ENGEVITA BLAND PWD. FINE

Lallemand Bio-Ingredients Engevita® Bland Powder Fine은 순한 맛의 비활성 효모입니다. 1차 효모(Saccharomyces cerevisiae)에서 특별히 재배 및 가공됩니다. 효모는 롤러 드럼을 건조시키고 분쇄하여 균일한 미세 분말을 형성합니다. 약간 효모 맛과 밝은 베이지 색상을 제공합니다.
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