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DKSHは、信頼性の高いグローバルブランドの製菓・製パン原料を幅広く取り揃えています。乳化剤、甘味料、香味改良剤などを通じて、優れた風味と食感を実現し、安定性と革新性を兼ね備えた菓子・ベーカリー製品の開発を可能にします。

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BELCOLADE CACAO-TRACE DARK 55% SUGAR-FREE BLOCKS 4018534

Belcolade CT C501MALT/J BLOCKS는 벨콜라드 다크 초콜릿으로, 다양한 맛과 웰빙 이점을 제공하며 설탕이 없습니다. Belcolade CT C501MALT/J BLOCKS는 지속 가능한 카카오 추적 프로그램을 따르며 벨기에에서 제조됩니다. Belcolade CT C501MALT/J BLOCKS는 다양한 식품 응용 분야에서 사용하기에 적합합니다. 주요 기능: 코팅, 성형, 향료, 패닝 또는 고객 레시피에 따라. 주요 응용 프로그램: 베이커리, 시리얼, 아침 식사, 제과, 디저트 및 달콤한 스낵.

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DYNATEM TYPE 265

DYNATEM TYPE 265는 식용 완전 수소화 오일로 만든 모노 및 디글리세라이드의 젖산 에스테르입니다. 회백색의 분말에 백색입니다.
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DYNATEM PS 50은 식용 완전 수소화 오일(팜 및 해바라기)로 만든 모노 및 디글리세라이드의 젖산 에스테르입니다. 28°C에서 흰색에서 회백색 페이스트/반고체입니다. 신청: - 비 유제품 채찍질 토핑에 있는 통기 통풍제 - 비 유제품 채찍질한 토핑에 있는 거품 보강재 - 케이크와 케이크 믹스에 있는 통기 기구 - 마가린과 쇼트닝에 있는 획일한 짜임새를 제공합니다.

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POLYGUM 240/80 - DP GUAR GUM (E412)

POLYGUM 240/80 - DP 구아검(E412)은 식품 및 음료 산업을 포함한 다양한 산업 응용 분야에서 식물성 하이드로콜로이드의 연구 및 사용 분야의 세계적인 선도업체입니다. 하이드로콜로이드는 식품 산업에서 식품의 구조와 특성(증점, 안정화, 겔화)에 직접적인 영향을 미치고 가공 보조제로 사용됩니다. 순수한 껌은 POLYGUM 브랜드로 알려져 있습니다. POLYGEL 브랜드에는 특정 응용 분야를 위한 다양한 기능성 혼합물(화합물)이 포함되어 있습니다.

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