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Ingredienti per alimenti e bevande

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545LG

FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545LG는 질감, 구조 및 단백질 함량이 필요한 응용 분야에 사용하도록 고안되었습니다. FermentIQ 텍스처라이즈드 프로틴 TXP 545LG는 앙트레, 소스, 육류 대체품 용도에 적합한 기능성 단백질이 풍부한 성분입니다.
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FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545SM

FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545SM은 질감, 구조 및 단백질 함량이 필요한 응용 분야에 사용하도록 고안되었습니다. FermentIQ 텍스처라이즈드 프로틴 TXP 545SM은 단백질이 풍부한 기능성 성분으로 앙트레, 소스, 육류 대체품 용도에 적합합니다.
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PROTERRA® 2100 SERIES

ProTerra® 2100은 식물성 육류 대체 용도를 위한 크럼블 또는 과립 형태의 건조하고 맛이 없는 질감의 완두콩 단백질입니다. 압출 기술을 통해 유전자 변형 성분 무함유, 글루텐 프리 및 알레르기 유발 성분이 없는 완두콩 단백질로 생산된 이 제품은 수분을 공급했을 때 고기의 모양, 식감 및 섬유질 질감과 유사합니다. ProTerra® 2100은 육류 증량제(혼합 제품)로 사용하거나 채식주의자 또는 비건 제품 제형에서 육류를 완전히 대체하는 데 사용할 수 있습니다.

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PROTERRA® 1350 SERIES

ProTerra® 1350은 건조하고 맛이 없는 질감의 밀 단백질입니다. ProTerra® 1300은 코셔 인증을 받았습니다. 

 

PROTERRA® 1350 시리즈의 장점 수분을 공급하면 채식 제품의 배합에서 육류를 대체하는 데 사용하거나 다양한 육류, 가금류 및 해산물 제품을 향상시키는 데 사용할 수 있습니다.

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