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식음료 소재

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DKSH Discover는 글로벌 제조사로부터 프리미엄 식품 및 음료 원료를 공급합니다. 향료, 감미료, 단백질, 유화제, 기능성 원료 등 폭넓은 포트폴리오를 통해 뛰어난 맛과 품질을 갖춘 영양가 높고 기능적인 혁신 제품 개발을 지원합니다.

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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
AXIMUL F236

Aximul F236은 질량 균형 공급망 모델을 통해 RSPO 인증을 받은 지속 가능한 팜유를 함유한 식물성 소듐 올레일 락틸레이트입니다. Aximul F236은 반죽 강화, 부스러기 연화 및 구조 개발, 부실 방지 및 연화제의 큰 이점을 제공하는 이온 유화제입니다. Aximul F236은 구운 식품, 효모 사육 반죽, 아이싱, 크림 충전재 및 푸딩 생산의 응용 분야에 매우 잘 사용됩니다.
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AXIMUL F240

Aximul F240은 완전 수소화 팜 스테아린입니다. 이 제품은 RSPO: Certified sustainable palm oil의 생산을 지원하며 Mass Balance 공급망 모델을 통해 공급됩니다. Aximul F240은 식품 유화제 역할을 하며 식품 유통 기한을 연장합니다. Aximul F240은 다당류 기반 코팅 대체품, 마가린, 쇼트닝, 코코아 버터 대체제, 라드 대체제 및 에멀젼 제품 생산에 사용할 수 있습니다.
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AXIMUL F231

Aximul F231은 식용 지방산의 식물성 모노 및 디글리세라이드 에스테르입니다. 이 제품은 RSPO: Certified sustainable palm oil의 생산을 지원하며 Mass Balance 공급망 모델을 통해 공급됩니다. Aximul F231은 맛이 없고 자유롭게 흐르는 상아 구슬, 에멀젼의 큰 이점과 기능을 제공하며 압출 보조제로 사용할 수 있습니다. Aximul F231는 아이스크림, 마가린, 구워진 제품에 있는 antistaling, 케이크에 있는 통기 통풍, 땅콩 버터에 있는 결정 수정, 윤활유 파스타, 밀어남 및 커피 희백제에 있는 유화제의 생산에서 사용 가능합니다 높게 가능합니다.
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APPLE HM PECTIN SS 2.15159

APPLE HM PECTIN SS는 사과 찌꺼기에서 추출하고 자당으로 표준화한 높은 에스테르화, 느린 세트 펙틴입니다.
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