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식음료 소재

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DKSH Discover는 글로벌 제조사로부터 프리미엄 식품 및 음료 원료를 공급합니다. 향료, 감미료, 단백질, 유화제, 기능성 원료 등 폭넓은 포트폴리오를 통해 뛰어난 맛과 품질을 갖춘 영양가 높고 기능적인 혁신 제품 개발을 지원합니다.

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5027 FERMENTIQ™ PROTEIN POWDER PEA

5027 FERMENTIQ™ PROTEIN POWDER PEA는 표고버섯 균사체에 의한 독특한 발효 과정을 거쳐 완두콩 단백질로 만들어져 완두콩 단백질의 콩맛을 제거하고 용해도를 향상시켜 관능적 프로파일이 시중에서 구할 수 있는 다른 완두콩 단백질보다 우수합니다.
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WPC 70 356 LPD70

네덜란드산 WPC 70 356 LPD 70 유청 단백질 농축 지질 70은 한외 여과 공정을 통해 신선한 치즈 유청으로 제조한 분무 건조 수용성 우유 단백질입니다. 인지질이 풍부한 고단백 제품으로 영양가와 기능성이 우수합니다.

 

기능

  • • 우수한 분산성
  • • 인지질이 풍부합니다.
  • • 우수한 영양가

 

제품 사용법

  • • 영양 제품
  • • 고단백 영양 바
  • • 아이스크림, 베이커리, 디저트, 유제품
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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
BARLEY FIBER

업사이클 보리섬유(섬유>69% / 단백질>10%), 외관, 색소, 맛: 일반, 시리얼. 높은 수분 결합력 섬유, B12 함량이 높고, 비기능성 및 비용해성이며, 다른 성분과 쉽게 혼합됩니다. 업사이클링은 천연 자원 효율성의 핵심입니다. UPGRAIN은 지속 가능하고 건강하며 쉽게 통합되는 성분의 공급을 개척하고자 합니다. UPGRAIN 제품은 보리의 모든 이점을 제공합니다.

  • 높은 수분 결합력 섬유
  • B12 함유
  • 비기능성 및 비용성
  • 다른 재료와 쉽게 혼합
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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
PISANE™ LS PEA PROTEIN

PISANE™ LS 프로토 타입은 건강 및 영양 시장 (RTD, 쉐이크) 및 비 유제품 응용 분야에 이상적인 완두콩 단백질입니다. 이상적인 용해도, 낮은 점도 및 독특한 맛으로 최종 제품의 제형에 쉽게 사용할

수 있습니다.
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