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APPLE FIBER POWDER SF는 말린 사과 껍질로 생산됩니다. 말린 사과 껍질은 부드럽게 처리되고 용도에 따라 다양한 크기로 분쇄되었습니다. 사과 섬유소 분말에는 소화기 건강을 촉진하는 식이섬유가 많이 함유되어 있습니다. 또 다른 중요한 기능적 이점은 베이킹 밀가루 믹스 및 육류 대체품의 수분 함량을 제어하는 데 도움이 되는 물 결합 능력입니다. E-NUMBER가 없어도 클린 라벨 포지셔닝에 사용할 수 있습니다.
PROMITOR® SGF 70(수용성 글루코 섬유소)은 다양한 식품 및 음료 응용 분야에서 색이나 이취를 유발하지 않는 다용도 수용성 섬유소입니다. PROMITOR® 수용성 글루코 섬유소는 매우 안정적이어서 낮은 pH 시스템과 음료 및 과일 충전재와 같은 고온 공정에 사용하기에 이상적이며, 그 안정성으로 인해 섬유질 함량이 제품의 유통 기한 동안 일정하게 유지됩니다. PROMITOR® 수용성 글루코 섬유소는 현재 저점도 포도당 시럽을 사용하는 응용 분야에서 설탕을 대체하고, 칼로리 함량을 줄이고, 섬유질을 추가하는 데 사용할 수 있습니다.