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Patisserie et boulangerie

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Explorez la large gamme d’ingrédients pour la confiserie et la boulangerie proposée par DKSH, issue de marques mondiales de confiance. Émulsifiants, édulcorants et exhausteurs de goût permettent de créer des produits gourmands, stables et innovants, avec une texture et un goût parfaitement maîtrisés.

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제과 및 제빵 소재

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Bread, Cakes & Pastries, Froze... (4)

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Physical Form

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LUNA-BAKE EXTEND

Luna Bake Extend는 빵의 부드러움, 질감, 신선도 및 부피 안정성을 향상시키기 위해 빵 및 기타 베이커리 제품의 가공 보조제로 활용되는 빵 개량제 시스템의 다중 효소 혼합물입니다.
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LUNA-BAKE AS

루나 베이크 AS는 맥아생성 아밀라아제와 벌킹제의 혼합물로, 보관 전반에 걸쳐 부드러움, 탄력성 및 촉촉함을 개선하여 신선도를 유지하고 유통 기한을 연장하기 위해 가공 보조제로 빵에 첨가됩니다.
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BAKERY FILLINGS AND TOPPINGS

베이커리 필링 및 토핑 눈길을 끄는 색상과 군침이 도는 풍미를 가진 다양한 액체 제품은 부드럽고 반점성에서 점성이 있는 질감으로 단맛과 신맛의 균형을 제공합니다.
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BAKERY MIXES

다양한 구운 식품의 준비를 단순화하도록 설계된 건조 재료의 사전 포장된 혼합. 미세한 가루에서 거친 가루는 재료의 조합에 따라 밝은 베이지색 또는 갈색인 경우가 많습니다.
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