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제과 및 제빵 소재

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DKSH는 신뢰받는 글로벌 브랜드의 제과·제빵 원료를 폭넓게 제공합니다. 유화제, 감미료, 풍미 강화 원료를 통해 뛰어난 맛과 식감을 갖춘 안정적이고 혁신적인 베이커리, 초콜릿 및 제과 제품 개발을 가능하게 합니다.

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X-PAND’R STARCH

X-PAND'R® 전분은 100% 식품 전분 개질로 표시되며, 국내에서 구입한 옥수수(미국 재료)로 만들어졌습니다.

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MERIGEL™ 301

메리겔™ 301은 압출 스낵, 크래커, 쿠키, 가공된 감자칩 및 이와 유사한 용도와 같은 제품에 바삭바삭한 질감을 주는 사전 젤라틴화된 왁스 옥수수 전분입니다.

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MOULDING STARCH

MOULDING STARCH 는 젤리 캔디의 몰딩, 증착 및 건조 공정에 사용되어 보관 중 캔디에서 수분을 흡수합니다. 이 전분 라인은 옥수수에서 생산되며 먼지를 줄이기 위해 오일과 혼합됩니다. MOULDING Starch는 또한 금형에 대한 전분 접착을 줄여 트레이 인쇄를 향상시키고 증착 전에 모양이 유지되도록 합니다.

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HAMULSION® GBK

HAMULSION® GBK는 유약, 콜드 필을위한 안정제 시스템입니다. 외관: 가루 색깔: 크림 냄새 : 전형적인. 포도당과 자당으로 표준화되었습니다.

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