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제과 및 제빵 소재

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DKSH는 신뢰받는 글로벌 브랜드의 제과·제빵 원료를 폭넓게 제공합니다. 유화제, 감미료, 풍미 강화 원료를 통해 뛰어난 맛과 식감을 갖춘 안정적이고 혁신적인 베이커리, 초콜릿 및 제과 제품 개발을 가능하게 합니다.

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DYNATEM TYPE 265

DYNATEM TYPE 265는 식용 완전 수소화 오일로 만든 모노 및 디글리세라이드의 젖산 에스테르입니다. 회백색의 분말에 백색입니다.
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DHA ALGAE OIL POWDER

DHA 해조류 오일 파우더 오일 부하율이 35%이고 우유 단백질에서 나오는 크리미한 우유 느낌의 정제된 해조류 오일입니다.

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DYNATAR 95-62-80 DATEM

DYNATAR 95-62-80 DATEM은 중간 수준의 타르타르산 함량을 가진 모노 및 디글리세라이드의 디아세틸 타르타르산 에스테르입니다.

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POLYGUM 240/80 - DP GUAR GUM (E412)

POLYGUM 240/80 - DP 구아검(E412)은 식품 및 음료 산업을 포함한 다양한 산업 응용 분야에서 식물성 하이드로콜로이드의 연구 및 사용 분야의 세계적인 선도업체입니다. 하이드로콜로이드는 식품 산업에서 식품의 구조와 특성(증점, 안정화, 겔화)에 직접적인 영향을 미치고 가공 보조제로 사용됩니다. 순수한 껌은 POLYGUM 브랜드로 알려져 있습니다. POLYGEL 브랜드에는 특정 응용 분야를 위한 다양한 기능성 혼합물(화합물)이 포함되어 있습니다.

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