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제과 및 제빵 소재

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DKSH는 신뢰받는 글로벌 브랜드의 제과·제빵 원료를 폭넓게 제공합니다. 유화제, 감미료, 풍미 강화 원료를 통해 뛰어난 맛과 식감을 갖춘 안정적이고 혁신적인 베이커리, 초콜릿 및 제과 제품 개발을 가능하게 합니다.

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ColorFruit® Magenta 109 WS 702914

ColorFruit® Magenta 109 WS는 보라색 당근 (Daucus Carota L.)의 추출 및 후속 저온 살균에 의해 생산되는 보라색 적색 액체입니다. ColorFruit® Magenta 109 WS는 유제품, 제과, 아침 시리얼/바, 비스킷, 음료, 빵, 케이크 및 페이스트리, 냉동 반죽, 디저트 및 아이스크림과 같은 광범위한 식품 응용 분야에 사용할 수 있습니다.
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NBC YELLOW C 200 WSS BETACAROTENE

NBC YELLOW C 200 WSS는 곰팡이 Blakeslea trispora의 균주에 의한 발효에서 얻은 천연 베타 카로틴의 분산액입니다. 음식을 착색하기 위한 것입니다. NBC Yellow C220 WSS는 유제품, 제과, 아침 시리얼/바, 비스킷, 음료, 빵, 케이크 및 페이스트리, 냉동 반죽, 디저트 및 아이스크림과 같은 광범위한 식품 응용 분야에 사용할 수 있습니다.
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BC-100-OS 709094

BC-100-OS는 오렌지색 식용 색소로, 식품, 가공 및 사용 수량에 따라 합성에 의해 생성되는 자연과 동일한 베타 카로틴과 최종 제품에서 밝은 노란색에서 짙은 노란색 색조를 분산시킵니다. BC-100-OS는 유제품, 제과, 아침 시리얼/바, 비스킷, 음료, 빵, 케이크 및 페이스트리, 냉동 반죽, 디저트 및 아이스크림과 같은 광범위한 식품 응용 분야에서 사용할 수 있습니다.
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CAPCOLORS® ORANGE 400 WSS 708386

CapColors® Orange 400 WSS는 곰팡이 Blakeslea trispora에 의해 발효된 천연 베타 카로틴으로 구성된 주황색 수용성 액체입니다. 

CapColors® Orange 400 WSS는 기능성을 향상시킬 수 있습니다 : 안료는 변형 된 식품 전분 매트릭스에 캡슐화되어 있습니다. 원리를 착색하는 주요 성분은 베타 카로틴입니다. CapColors® Orange 400 WSS는 다양한 식품 응용 분야에 사용할 수 있습니다. 

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