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Pasticceria e panetteria

Pasticceria e panetteria

Esplora l’ampia gamma di ingredienti per la Pasticceria e Panetteria di DKSH, provenienti da marchi globali affidabili. Emulsionanti, edulcoranti ed esaltatori di gusto aiutano a creare prodotti da forno, cioccolato e dolciumi indulgenti, stabili e innovativi, con gusto e consistenza perfetti.

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AXIMUL F239

AXIMUL F239는 할랄 & 코셔 & RSPO 인증을 받은 식물성 폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트입니다. AXIMUL F239는 초콜릿, 저지방 스프레드, 케이크 마가린 및 쇼트닝, 크림 마가린, 페이스트리 마가린, 팬 그리스 에멀젼 및 100% 논플램 응용 분야에 사용할 수 있습니다.
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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
AXIMUL F233

Aximul F233은 식물성 유래 등급 글리세롤 모노올레에이트입니다. 유화제 및 소포제 역할을 합니다. 또한 할랄 및 코셔 인증을 받았습니다. Aximul F233은 맛이 없고 자유롭게 흐르는 아이보리 비드, 에멀젼의 큰 이점과 기능을 제공하며 압출 보조제로 사용할 수 있습니다. Aximul F233은 채찍질 토핑 생산에 사용할 수 있습니다 : 단백질 탈착 및 지방 결정 형성을 촉진하여 채찍 토핑이 안정화 된 구조로 폭기 될 수 있도록, 설탕 산업 : 소포 / 소포, 분유 : 소포 / 소포, 케이크 : 질감 개선.
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CHEDDAR CHEESE FLAVOR

CHEDDAR CHEESE FLAVOR는 밝은 주황색에서 어두운 주황색 분말로 독특한 냄새가 있습니다. 

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KARIBON DP 10441

Karibon DP 10441은 코셔 인증을 받은 비라우르 기원의 분획, 비수소화, 정제 식물성 지방입니다. 그것은 고온에서 기름을 덜 바르고 좋은 풍미 영향을 미치는 비 야자 스프레드 지방을 기반으로합니다. Karibon DP 10441은 스프레드 및 베이킹 안정 쿠키 응용 프로그램에 사용하는 것이 좋습니다.
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